Удельная массоемкость
Cтраница 1
Удельная массоемкость является основным термодинамическим параметром массообмена, который связывает влагосодержание тела с потенциалом массопереноса. Под удельной массоемкостью понимают количество влаги ( в кг), которое нужно сообщить 1 кг абсолютно сухого тела, чтобы поднять его потенциал переноса вещества на единицу. [1]
Удельные массоемкости прочих тел могут быть определены в опыте, аналогичном элементарному калориметрическому опыту по определению теплоемкости. Если эталонное и исследуемое тела привести в непосредственное соприкосновение, то в результате массообмена в конечном итоге наступит термодинамическое равновесие, характеризующееся равенством потенциалов обоих тел. Определив ( путем сушки до абсолютно сухого состояния) удельное массосодержание исследуемого тела, можно вычислить его среднюю удельную массоемкость. [2]
Так как удельная массоемкость в области влажного состояния тела для многих влажных тел постоянна, то коэффициент влагопроводности будет изменяться в зависимости от влагосодержания тела аналогично изменению коэффициента диффузии влаги. [3]
Дифференцирование этой кривой дает величину удельной массоемкости. [4]
Из этих кривых видно, что удельная массоемкость в большинстве случаев увеличивается с повышением потенциала. Для сосны и красной глины удельная массоемкость постоянна в значительном интервале изменения потенциала. Иная картина имеет место для кварцевого песка, с повышением потенциала от 100 до 700, его массоемкость увеличивается в 40 раз. Средние удельные масеоемкости приведены в табл. 2 - 2, из которой следует, что наибольшей массоемкоетью в интервале от 100 до 700 обладает торф, минимальной - кварцевый песок. Удельная массоемкость каолина и мучного пшеничного теста примерно одинакова и равна ст г 0 01 10 - 2 кг / кг ед. [5]
 |
Зависимость среднего влагосодержания и [ кг / кг ] от потенциала массопереноса Э [ М ] при разных температурах для различных материалов. [6] |
Метод нестационарного потока вещества при изотермических условиях основан на равенстве экспериментальных потенциалов массопереноса и перепада ( в случае различной удельной массоемкости соприкасающихся тел) удельных массосодержаний, на границе соприкосновения полуограниченных тел, которые сохраняются в течение опыта. [7]
Удельная массоемкость является основным термодинамическим параметром массообмена, который связывает влагосодержание тела с потенциалом массопереноса. Под удельной массоемкостью понимают количество влаги ( в кг), которое нужно сообщить 1 кг абсолютно сухого тела, чтобы поднять его потенциал переноса вещества на единицу. [8]
Такой выбор удельной массоемкости обусловлен следующими обстоятельствами: 1) максимальное гигроскопическое влагосодержание тела есть постоянная величина для данного тела, не зависящая от способа ее достижения ( изотермы сорбции и десорбции при у 1 совпадают); 2) при применении разных эталонных тел ( например, различных сортов бумаги) всегда в точке максимальной гигроскопичности будем иметь один и тот же потенциал, равный 100 единицам, благодаря чему вводится единая шкала потенциала, корректирующая некоторые различия отдельных образцов эталона. [9]
Из этих кривых видно, что удельная массоемкость в большинстве случаев увеличивается с повышением потенциала. Для сосны и красной глины удельная массоемкость постоянна в значительном интервале изменения потенциала. Иная картина имеет место для кварцевого песка, с повышением потенциала от 100 до 700, его массоемкость увеличивается в 40 раз. Средние удельные масеоемкости приведены в табл. 2 - 2, из которой следует, что наибольшей массоемкоетью в интервале от 100 до 700 обладает торф, минимальной - кварцевый песок. Удельная массоемкость каолина и мучного пшеничного теста примерно одинакова и равна ст г 0 01 10 - 2 кг / кг ед. [10]
Из этих кривых видно, что удельная массоемкость в большинстве случаев увеличивается с повышением потенциала. Для сосны и красной глины удельная массоемкость постоянна в значительном интервале изменения потенциала. Иная картина имеет место для кварцевого песка, с повышением потенциала от 100 до 700, его массоемкость увеличивается в 40 раз. Средние удельные масеоемкости приведены в табл. 2 - 2, из которой следует, что наибольшей массоемкоетью в интервале от 100 до 700 обладает торф, минимальной - кварцевый песок. Удельная массоемкость каолина и мучного пшеничного теста примерно одинакова и равна ст г 0 01 10 - 2 кг / кг ед. [11]
В качестве эталонного тела целесообразно выбрать целлюлозу, исходя из следующих соображений. Целлюлоза, взятая в виде листов ( фильтровальной или другой бумаги), обладает большой гигроскопичностью ( максимальное гигроскопическое влагосодер-жанке около 28 %) и имеет большую влажность намокания. Таким образом, все основные формы связи влаги с материалом ( физико-химическая и физико-механическая) представлены в целлюлозе, что является необходимым условием для выбора эталонного тела. Кроме того, влагосодержание такого эталонного тела из целлюлозы в виде отдельных спрессованных листов легко и достаточно точно определяется по слоям. Поправка на различные сорта бумаги будет специально введена при выборе удельной массоемкости эталонного тела. [12]
Страницы: 1