Cтраница 1
Санитарная бактериология берет начало с 1880 г., когда Von Fritsch описал Klebsiel - la pneumonia и К. [1]
Бактерии из группы кишечной палочки имеют большое значение в санитарной бактериологии как индикаторы фекального загрязнения воды и пищевых продуктов, а некоторые штаммы Erwinia carotovora ( например, АТСС 8061) продуцируют пектатлиазу, с помощью которой удается быстро сжижать домашние отходы ( на 72 % за 24 ч), используемые затем для кормления животных или для выращивания кормовых дрожжей. В этой сыворотке имелся активный компонент, инактивировавшийся трипсином и нагреванием до 66 С. [2]
Применение радиоизотопов для индикации микроорганизмов в воде является совершенно новым направлением в микробиологии вообще и в санитарной бактериологии в частности. [3]