Cтраница 3
Гомоферментативное молочнокислое брожение вызывают бактерии рода Lactobacillus и стрептококки. Они могут сбраживать различные сахара с 6 - ю ( гексозы) или 5 - ю ( пентозы) углеродными атомами, некоторые кислоты. Однако круг сбраживаемых ими продуктов ограничен. [31]
Гетероферментативное молочнокислое брожение вызывают бактерии рода Lactobacterium и рода Streptococcus. Химизм этих брожений изучен не так хорошо, как спиртового или гомо-ферментативного молочнокислого брожения. [32]
Раньше полагали, что бактерии рода Beijerinckia могут существовать только в кислых почвах. Сейчас установлено, что они неплохо развиваются и в нейтральных и щелочных почвах. Тем не менее следует полагать, что Beijerinckia играют значительную роль в азотном балансе главным образом кислых почв ( латеритах, красноземах), не имея существенного агрономического значения для нейтральных почв. [33]
Наряду с молекулярным азотом бактерии рода Clostridium хорошо усваивают минеральные и органические азотсодержащие соединения. В качестве источника углеродного питания бактерии рода Clostridium используют различные соединения, которые обычно одновременно служат для них и источником энергии. К фосфору, калию и кальцию они значительно менее чувствительны, чем азотобактер. Однако удобрение почв фосфорно-калийными солями, известкование почв или компостов всегда приводит к возрастанию численности. [34]
![]() |
Динамика роста культуры, изменения величины рН, потребления метана и кислорода при введении свежей смеси метана и воздуха ( АВ и CD в фазе логарифмического роста культуры. [35] |
При выращивании смешанной культуры метанокисля-ющих бактерий рода Pseudomonas и Mycobacterhim в ферментаторе с циркуляцией газовоздушной смеси в замкнутой системе была получена концентрация биомассы в культуральной жидкости 1 2 г СБ / л за 38 ч, выход биомассы - 0 6 г СБ на 1 л потребленного метана. [36]
Эти ферменты содержатся в азот-фик-сирующих бактериях рода Rhizobinm, живущих симбиотрофно в корневых клетках растения-хозяина, в свободно живущих бактериях Klebsiellapneu-moniae и в фотосинтезирующих сине-зеленых водорослях. Интересно, что ацетилен, электронное строение которого практически такое же, как и у азота, также легко восстанавливается этим ферментом. [37]
Альтернативой антибиотикам являются пробиотики из бактерий рода Bacillus, которые позволяют использовать антибиотики только в экстремальных случаях. Пробиотики в современном понимании - это препараты из живых микробных культур, предназначенные для коррекции микрофлоры хозяина и лечения ряда заболеваний. Пробиотики характеризуются выраженным клиническим эффектом при лечении ряда острых кишечных заболеваний, способны повышать противоинфекционную устойчивость организма, оказывать противоаллергенное действие, регулировать и стимулировать пищеварение, при этом в отличие от антибиотиков они не оказывают отрицательного воздействия на нормальную микрофлору. [38]
Мы изучили ускоренный метод определения бактерий рода Escherichia в одной пробирке на лактозном бульоне с борной кислотой в сочетании с температурой инкубации 43 С, предложенный Levin с соавт. [39]
Влияние воздушно-водного режима на развитие бактерий рода Clostridium изучено достаточно полно. [40]
Из окрашенных веществ, синтезируемых бактериями рода Pseudomonas, были выделены химические вещества, обладающие антибиотическими свойствами - пиоцианин, хлоро-рафин, оксихлорорафин, феназин-1 - карбоновая кислота и эругинозин. Все перечисленные пигменты обладают антибиотической активностью против грамположительных и грамотрицатель-ных бактерий, дрожжей и грибов. [41]
Ферментативную реакцию ( VI-3) осуществляют бактерии рода Nitrosomonas, при этом они переводят азот аммонийных солей в азот нитритов. [42]
Патогенные микроорганизмы, в том числе бактерии рода сальмонеллы, а также коагулазоположительные стафилококки в 25 г продукта не допускаются. [43]
В США разработан метод получения биомассы бактерий рода Cellulomonas, обладающих целлюлолитической активностью. Исходное сырье после измельчения обрабатывают 2 - 5 % - ной щелочью с целью модификации целлюлозы. [44]
Как только стала ясна роль симбиоза бактерий рода Rhizobium и бобовых, были разработаны способы внесения этих бактерий в почву для улучшения условий культивирования. [45]