Оптимальный гидрофильно-липофильный баланс
Cтраница 1
Оптимальный гидрофильно-липофильный баланс в ряду мыл жирных кислот достигается, если в цепи 15 - углеродных атомов. Он проявляется в высокой поверхностной активности и мицелл ообразующей способности соответствующих гомологов, в резком усилении их моющих, стабилизирующих и других свойств. [1]
Оптимальный гидрофильно-липофильный баланс в ряду мыл жирных кислот достигается, если в цепи 15 - 18 углеродных атомов. Он проявляется в высокой поверхностной активности и мицеллообразующей способности соответствующих гомологов, в резком усилении их моющих, стабилизирующих и других свойств. [2]
Оптимальный гидрофильно-липофильный баланс в ряду мыл жирных кислот достигается, если в цепи 15 - 18 углеродных атомов. Он проявляется в высокой поверхностной активности и мицеллообразующей способности соответствующих гомологов, в резком усилении их моющих, стабилизирующих и других свойств. [3]
 |
Изотермы поверхностного натяжения оксиэтилированного нонилфенола ( граница раздела нефть - вода. [4] |
Такой характер изменения поверхностного натяжения в зависимости от числа гликолевых остатков в молекуле эфира, возможно, связан с тем, что в области малых концентраций растворенные эфиры алкилфенола находятся в молекулярном состоянии и их поверхностная активность возрастает с увеличением числа гликолевых остатков до тех пор, пока не будет достигнут оптимальный гидрофильно-липофильный баланс в молекуле. [5]
Классификация ПАВ включает также их разделение на низкомолекулярные и высокомолекулярные ( с периодическим расположением гидрофильных и гидрофобных групп в линейной полярной цепи, как в поливиниловом спирте), на водорастворимые и маслорастворимые. Здесь мы подходим к вопросу о сбалансированности строения молекул ПАВ. В самом деле, чтобы удержать молекулу ПАВ на границе двух фаз, действие ее гидрофильной и липофильной групп должно быть как-то сбалансировано: если действие гидрофильной группы окажется намного сильнее, то ПАВ будет не только водорастворимым, но и проиграет в своей поверхностной активности, и, наоборот, если роль липофильной группы окажется излишне преобладающей, то маслорастворимое ПАВ снизит свою поверхностную активность. Очевидно, эффективные ПАВ должны быть не только дифильными соединениями, но и соединениями с оптимальным гидрофильно-липофильным балансом ( ГЛБ), причем важна как определенная сбалансированность, так и величина плеч баланса - сила гидрофильной и липофильной групп. Подобные особенности строения молекул ПАВ обусловливают способность ПАВ к мицеллообразованию в растворах. В связи с этим в классификации ПАВ выделяют группу коллоидных ( образующих мицеллы) ПАВ. [6]
Страницы: 1