Вторичный метаболит
Cтраница 2
На синтез вторичных метаболитов влияет целый ряд факторов. [16]
Образование ряда вторичных метаболитов нитчатыми грибами имеет место на грани между стационарной и летальной фазами, когда происходит защелачивание сред. [18]
 |
Накопление дрожжевых клеток и этанола.| Накопление клеток и пенициллина микроскопическим грибом. [19] |
Поэтому накопление вторичного метаболита отстает по времени от роста продуцирующих его клеток. [20]
Микотоксины являются вторичными метаболитами микроскопических грибов, играющие важную роль в контаминации пищевых и кормовых продуктов. Известно 250 видов грибов, продуцирующих более 100 различных токсических вторичных метаболитов. Они сохраняются в готовых продуктах, способны вызывать микотоксико-зы, сопровождающиеся как острым токсическим действием, так и необратимыми изменениями в тканях и органах, характерными для процесса мутагенеза и онкогенеза. Микотоксины устойчивы к физическим и химическим воздействиям. [21]
Афлатоксины являются высокотоксичными вторичными метаболитами микроскопических грибов Aspergillus flavus Link ex Fries, которые образуются на различных пищевых продуктах, пищевом сырье и кормах практически повсеместно, наиболее часто и в наибольших количествах в арахисе, кукурузе, семенах хлопчатника. Афлатоксины являются одним из наиболее сильных гепатотропных ядов, обладающих также выраженной способностью вызывать отдаленные последствия, в том числе канцерогенный эффект. Для афлатоксинов доказаны мутагенная активность, цитотокси-ческое действие, влияние на нервную систему, иммуннотоксичность, влияние на репродуктивную функцию, тератогенная активность. Токсические свойства афлатоксинов усиливаются при питании с недостаточным количеством белка, полиненасыщенных жирных1 кислот, витамина А и этилового спирта. [22]
Существует немалое число вторичных метаболитов, которые трудно отнести к какому-либо из рассмотренных выше классов природных веществ. Некоторые из них примечательны уникальностью химического строения, высокой физиологической активностью или широким распространением в природе. [23]
Достаточно часто среди растительных вторичных метаболитов встречаются соединения с измененным абиетановым углеродным скелетом. Это могут быть перегруппированные абиетаны, нор - и сеяо-терпеноиды. В молекуле уже упоминавшегося триптолида 2.546 произошла миграция метальной группы и, если быть точным, его следует отнести к перегруппированным абиетанам. [24]
Фенольные соединения считаются вторичными метаболитами в растениях. Они образуются из первичных метаболитов - углеводов - по двум основным механизмам, описанным в этой главе. Ацетатный механизм приводит к образованию фенольных соединений преимущественно в низших растениях, механизм же с участием шикимовой кислоты относится главным образом к высшим растениям. Нередко оба эти пути биосинтеза фенольных соединений объединяются, как, например, при образовании флавоноидов. [25]
С другой стороны, многие вторичные метаболиты имеют структуры, которые выглядят как типичные синтетические молекулы, содержащие неприродные функциональные группировки, как, например, трихлоралкильные, галоидфеноль-ные, нитрогетероциклические, нитрильные и даже гидразиновые, оксимные, нитрильные и др. Среди природных соединений встречаются типичные мутагены, целесообразность которых в природе может быть связана с необходимостью поддержания разнообразия видов и эволюционного совершенствования. [26]
Пигменты у многих микроорганизмов представляют собой вторичные метаболиты; это означает, что они не принадлежат к тем соединениям, которые имеются у всех этих организмов ( см. разд. Уже по их структуре видно, что они являются производными обычных метаболитов или структурных компонентов клетки. Некоторые пигменты обладают антибиотическими свойствами, так что многие пигментированные микроорганизмы являются продуцентами антибиотиков. Между пигментацией и образованием вторичных метаболитов существует такая тесная корреляция, что при наличии пигментов можно с большой долей вероятности ожидать образования антибиотиков и других биологически активных веществ. [27]
Тем не менее предложение классифицировать первичные и вторичные метаболиты соответственно как биохимические реактивы и химические реактивы [3] при современном состоянии наших знаний представляется разумным. [28]
Успехи в выяснении путей биосинтеза вторичных метаболитов оказались возможными лишь благодаря применению радиоактивных изотопов ( особенно С14) и быстрому развитию хроматографических методов за последние 15 лет. [29]
Небольшую по количеству представителей группу вторичных метаболитов составляют вещества с алленовым структурным фрагментом. Их подразделяют на два типа. Биосинтез подобных веществ свойствен некоторым грибам и микроорганизмам. [30]
Страницы: 1 2 3 4