Cтраница 1
Метод Гануса ( заимствовано из кн. Snell F. D., Biffen F. [1]
Метод Гануса, основанный на применении раствора бромида иода ( 20 г) в ледяной уксусной кислоте ( 1 л), вследствие избытка галогена, дает несколько завышенные йодные числа, примерно совпадающие с числами, полученными по методу Гюбля. [2]
Метод Гануса, основанный на применении раствора бромида иода ( 20 г) в ледяной уксусной кислоте ( 1 л), вследствие избытка галогена дает несколько завышенные по сравнению с другими методами йодные числа, примерно совпадающие с числами, полученными по методу Гюбля. [3]
Метод Гануса дает совпадающие результаты с методом Гюбля при отсутствии в жире соединений с сопряженными этиленовыми связями. [4]
Метод Гануса рекомендуется для исследовательских целей, идентификации жиров и при контроле производства. Он дает результаты, совпадающие с методом Гюбля, при отсутствии в исследуемом жире кислот с сопряженными двойными связями. [5]
Метод Гануса, основанный на применении раствора бромида иода ( 20 г) в ледяной уксусной кислоте ( 1 л), вследствие избытка галогена дает несколько завышенные по сравнению с другими методами йодные числа, примерно совпадающие с числами, полученными по методу Гюбля. [6]
По данным ВНИИЖ ( Всесоюзного научно-исследовательского института масложировой промышленности), метод Вийса применительно к олифам дает более воспроизводимые результаты, чем метод Гануса, а в сравнении с методом Гюбля дает несколько завышенные значения йодных чисел. [7]
Этот метод наиболее распространен, так как отличается стабильностью применяемого раствора и быстротой определения. По данным ВНИИЖ метод Вийса применительно олифам дает более воспроизводимые результаты, чем метод Гануса, а в сравнении с методом Гюбля дает несколько завышенные значения йодных чисел. [8]
Этот метод наиболее распространен, так как отличается стабильностью применяемого раствора и быстротой определения. По данным Всесоюзного научно-исследовательского института масложировой промышлености ( ВНИИЖ), метод Вийса применительно к олифам дает более воспроизводимые результаты, чем метод Гануса, а в сравнении с методом Гюбля дает несколько завышенные значения йодных чисел. [9]
Поскольку на холоду иод без катализатора присоединяется к олефиновым связям с трудом, в качестве реагента обычно используют монохлорид ( метод Вийса) или монобромид ( метод Гануса) иода. Для приготовления реактива Гануса 6 5 г измельченного иода помещают в однолитровую мерную колбу, прибавляют небольшое количество ледяной уксусной к-ты, 8 г брома, доливают ледяную уксусную к-ту до метки и взбалтывают содержимое колбы до полного растворения иода. [10]
Однако при комнатной температуре йод реагирует с жирными кислотами, входящими в состав масла, очень медленно, а при нагревании присоединение йода идет неравномерно. Более интенсивно реагируют с кислотами соединения йода с галоидами ( хлором, бромом), поэтому были предложены методы определения йодного числа, в которых йод заменяют его соединениями с галоидами. При определении йодного числа методом Гануса используют раствор бромистого йода. Однако при использовании этих методов надо иметь в виду, что по месту двойных связей, кроме йода, могут присоединяться и другие галоиды ( хлор, бром), поэтому строго теоретические результаты могут не получаться. Отсюда следует, что при этих определениях необходимо предъявлять повышенные требования к соблюдению методики. [11]
Несмотря на резкую критику метода бромных и йодных чисел ( число граммов галоида, реагирующее со 100 г бензина), этот метод может дать достаточно удовлетворительную оценку содержания ненасыщенных углеводородов в крекинг-бензинах. При подсчете необходимо знать молекулярный вес олефинов. Если бромное или йодное число определяется для узкой фракции бензина, то молекулярный вес ненасыщенных углеводородов может быть с достаточной точностью принят равным среднему молекулярному весу фракции. Имеется много вариантов определения бромных и йодных чисел; так, метод Гануса и Франсиса [21] широко используется для бензинов и дает воспроизводимые и надежные результаты. Рихтер [40] после изучения различных методов определения йодных и бромнЫх чисел рекомендует метод Гануса. [12]
Несмотря на резкую критику метода бромных и йодных чисел ( число граммов галоида, реагирующее со 100 г бензина), этот метод может дать достаточно удовлетворительную оценку содержания ненасыщенных углеводородов в крекинг-бензинах. При подсчете необходимо знать молекулярный вес олефинов. Если бромное или йодное число определяется для узкой фракции бензина, то молекулярный вес ненасыщенных углеводородов может быть с достаточной точностью принят равным среднему молекулярному весу фракции. Имеется много вариантов определения бромных и йодных чисел; так, метод Гануса и Франсиса [21] широко используется для бензинов и дает воспроизводимые и надежные результаты. Рихтер [40] после изучения различных методов определения йодных и бромнЫх чисел рекомендует метод Гануса. [13]