Cтраница 3
Казалось бы, логика требовала испытать более мягкие детергенты, но, к счастью, вместо этого мы занялись изучением условий, при которых детергент повышает растворимость данного объекта. Наши исследования могут служить примером того, какое большое значение имеет в научной работе опирающееся на факты предположение. Во-первых, мы предположили, что митотический аппарат состоит из белков, хотя надежных оснований для такого предположения у нас, по правде говоря, было мало. Однако клетка обычно использует белки для построения различных структур, и в особенности структур волокнистых. Как образуются белковые волокна и каковы их свойства. Один из механизмов построения волокна состоит в образовании так называемых дисуль-фидных мостиков ( S-S) между молекулами. Если у двух соседних молекул белка атомы водорода удаляются ( другими словами, если происходит окисление), то атомы серы этих двух молекул могут соединиться дисульфидным мостиком. Так может возникнуть фибриллярная структура. [31]