Cтраница 2
Опытную сушку обычно необходимо проводить для выбора наиболее подходящей конструкции сушилки, полунения надежных данных для проектирования, определения действительной производительности, исследования влияния изменений режима эксплуатации на каче - ство и количество продукции, а также для изучения механизма процесса сушки. [16]
Механизм процесса сушки в значительной степени определяется формой связи влаги с материалом: чем прочнее эта связь, тем труднее протекает процесс сушки. При сушке связь влаги с материалом нарушается. [17]
Рядом исследований было установлено, что существенную роль в процессе переноса играет поверхностная диффузия пара или газа. Полученные соотношения могут быть использованы для анализа механизма процесса сушки влажных материалов и пористого испарительного охлаждения теплозащитных материалов. [18]
Однако для корректной формулировки известных данных о механизме процесса сушки недостаточно. [19]
В последнее время был выполнен ряд работ по численному решению системы дифференциальных уравнений ( 3 - 1 - 4), ( 3 - 1 - 5) с учетом изменения коэффициентов переноса от влагосодержания и температуры с использованием электронно-вычислительных машин. Поэтому решения системы линейных уравнений переноса могут быть использованы для качественного анализа механизма процесса сушки. [20]
В их расчете теплообмен и массообмен рассматриваются обособленно, без взаимного влияния друг на друга. Последняя вызвана тем, что в схему расчета введено много неоправданных допущений, исказивших механизм процесса сушки. [21]
Сушка в период падающей скорости процесса идет с повышением температуры частиц. Скорость сушки при этом будет зависеть от внешнего и от внутреннего массообмена, причем характер этой зависимости очень сложен. Можно считать, что скорость сушки в период падающей скорости пропорциональна среднему влагосо-держанию материала, измеренному в данный момент. Причем критическое влагосодержание икр, соответствующее моменту изменения механизма процесса сушки, и коэффициент пропорциональности ( называемый коэффициентом скорости сушки) определяются опытным путем. Следует учитывать также, что значения критического влагосодержания ыкр для периодической сушки отличаются от значений икр для непрерывной сушки. [22]