Cтраница 3
В грандиозном труде Саккардо Syllo - ge Fungorum, состоящем из 25 томов, опубликованных с 1882 по 1928 г., собрано описание всех известных к тому времени грибов нашей планеты - 74 323 вида. Многие грибы съедобны, однако существуют токсинообразующие, продуценты органических кислот, антибиотиков и других биологически активных веществ. Здесь будут кратко изложены сведения лишь о сапрофитных грибах - микромицетах, культивируемых с применением микробиологических методов. Некоторые из таких типичных сапрофитных микромицетов выделяются из очистных сооружений, особенно из биофильтров. Нередко эти грибы известны как плесневые грибы, портящие пищевые продукты и некоторые промышленные товары ( ткани, кожевенные изделия), или как продуценты органических кислот и биологически активных веществ. Все они способны потреблять органические соединения растительного и животного происхождения. [31]
В очистных сооружениях и бытовых сточных водах встречается бесчисленное множество живых существ. Микромир активного ила, биопленки и сточных вод нельзя рассматривать исключительно как мир микроорганизмов. Понятие микроорганизм имеет в микробиологии конкретное содержание. К микробам относят: бактерии, грибы - прообразующие микромицеты и дрожжи - и, условно, вирусы. Однако в некоторых руководствах по общей и почвенной микробиологии простейшие ( Protozoa) и альгофлора ( отделы Cyanophyta, Chlorophyta, Bacillariophyta, Diatomeae) рассматриваются наряду с типичными микроорганизмами, хотя, разумеется, простейшие - объект зоологии, а водоросли - альгологии. Особенности микробиологии очистки промышленных сточных вод требуют и от нас того, чтобы водоросли и простейшие рассматривались в этой книге, поскольку водоросли широко используются при очистке промышленных стоков сахарных и крахмалопаточных заводов, а также прямо или косвенно оказывают влияние на очистку воды в прудах и других водоемах, разрушая некоторые соединения и обогащая воду кислородом. Простейшие в процессы обмена веществ не вовлекают синтетические органические вещества, загрязняющие сточные воды, но участвуют в работе активного ила как звено трофической цепи, поглощая клетки бактерий. В активном иле и биопленках встречаются и другие представители фауны: черви, коленчатоно-гие, личинки мух, им мы не уделяем внимания, так как они не имеют никакого отношения ни к микробиологии, ни к очистке воды. [32]
Сильное заражение строительных материалов как фасадных, так и внутренних помещений микроорганизмами может повлиять на снижение санитарно-гигиенической характеристики зданий. Фасадный строительный минеральный материал поражается преимущественно грибами и бактериями, среди которых отмечается наличие как спорообразующих, так и неспорообра-зующих форм. В образцах строительного кирпича часто обнаруживается большое количество микромицетов, в основном относящихся к плесневым грибам. В штукатурке, как правило, грибов не наблюдается из-за сильной щелочной реакции материала, которая губительна для роста и развития микромицетов. Штукатурка обычно поражается бактериями. [33]
В настоящее время нефть и ее персистентные компоненты признаны приоритетными загрязнителями окружающей среды, особенно в районах ее интенсивной добычи, транспортировки и переработки. Нефтяное загрязнение приводит к изменению свойств почвенного покрова, снижению плодородия. При проведении агроэкологических исследований необходимо выявить не только присутствие загрязнителя, но и определить воздействие его на биологическую систему почвы, для чего возможно использовать определенные биодиагностические показатели. Для биоиндикации почв, загрязненных различными дозами нефти, были использованы следующие показатели, которые отражают реакцию биологической системы почвы на определенном уровне ее организации: 1) активность аскорбаток-сидазы - доклеточный уровень; 2) видовое разнообразие почвенных микроскопических грибов ( микромицетов) - популяционный уровень. На док-леточном уровне организации биологической системы почвы чувствительными к изменению факторов внешней среды являются ферменты. Загрязнение почвы нефтью стимулировало активность аскорбатоксидазы на 30 - 50 % в зависимости от дозы нефти в течение всего периода наблюдений. [34]
Анализ таксономической структуры микрофлоры через год после четырехлетней ежегодной обработки почвы карбатионом ( мишенью для которого являются грибы) подтвердили наблюдения, сделанные на водорослях. Под влиянием карбатиона снижается общая численность микромицетов. Ряд видов исчезает из почвы. В их опыте происходила рмена доминирующих форм микромицетов, снижалась частота встречаемости одних видов, исчезали из почвы другие. [35]
Нерастворимые вещества подвергаются гидролизу специализированными группами организмов. В водоемах взвешенное органическое вещество ( ВОВ) в значительной степени оседает на дно и, вследствие медленной диффузии 0 %, поступает в анаэробную зону. Этого не происходит при больших глубинах океана, где процесс разложения успевает закончиться в частичках морского снега - оседающих хлопьях ВОВ. В наземных экосистемах ведущую роль играет гидролиз лигноцеллюлозы растительных остатков. Наземные гидролитические организмы часто имеют мицели-г альное строение и представлены эукариотными микромицетами и актиномицетами. Последние доминируют при разложении мортмассы грибного мицелия, представленного полимером глю-козамина хитином. Из бактерий характерными целлюлозоли-тическими организмами являются цитофаги, целлвибрио, некоторые миксобактерии. [36]