Cтраница 1
Эпифитная микрофлора оказывает большое влияние на самосогревание зерна - повышение его температуры при хранении. Самосогревание-результат активной жизнедеятельности главным образом зерна и населяющей микрофлоры, которой благоприятствуют повышенная влажность, оптимальная температура и достаточный доступ воздуха. Так как зерновая масса обладает плохой теплопроводностью, то выделяющееся при дыхании тепло задерживается и температура массы постепенно повышается. [1]
Наиболее распространенными представителями эпифитной микрофлоры плодов и овощей являются многочисленные дрожжи, молочнокислые и уксуснокислые бактерии, споры различных грибов. [2]
От чего зависит формирование эпифитной микрофлоры. [3]
Они широко распространены в почве, эпифитной микрофлоре листа шелковицы и обнаруживаются в нормальной микрофлоре гусениц тутового шелкопряда. При благоприятных для развития условиях эти микроорганизмы вызывают гибель гусениц, что в ряде случаев приводит к быстрому распространению инфекции. Вызываемое инфекцией заболевание гусениц проявляется, как правило, в последнем возрасте гусениц или в период окукливания. Значительный ущерб, наносимый шелководству, обусловлен бактериальными болезнями бациллярного происхождения. Энтомопатоген-ные спорообразующие бактерии - возбудители бактериозов тутового шелкопряда - особенно часто обнаруживаются в южных районах шелководства. [4]
В природе эти дрожжи обитают в составе эпифитной микрофлоры и особенно распространены на листовой поверхности культурных и диких злаков. С листьев дрожжи переходят на семена, где и перезимовывают, вновь заражая растения весной при прорастании семян. Их вредное действие на растения не доказано, они являются типичными сапрофитами, хотя численность их значительно увеличивается на слабых ( увядающих или пораженных болезнью) растениях. [5]
Кроме фитопатогенных микроорганизмов на поверхности картофеля и зерна находится эпифитная микрофлора - различные дрожжи, молочнокислые и уксуснокислые бактерии и споры плесеней. [6]
![]() |
Зоны растворения мела вокруг ко лоний молочнокислых бактерий силоса. [7] |
Среда 2 необходима для выявления молочнокислых бактерий в составе эпифитной микрофлоры исходной растительной массы, так как спирт тормозит рост посторонней микрофлоры. Подсчет колоний ведется на 5 - 7 - й день. [8]
Многие виды кокков были обнаружены и на поверхности высших растений среди прочей эпифитной микрофлоры. Причем оказалось, что кокки способны синтезировать гете-роауксин и витамины, стимулирующие рост растений. [9]
Самосогревание зерна ведет к смене микрофлоры. Свойственная зерну эпифитная микрофлора исчезает. Сначала обильно размножаются непигментированные неспороносные палочки, вытесняющие Erwinia herbicola. Позднее появляются термостойкие ( термотолерантные) микрококки, образующие на плотных средах чаще всего мелкие белые плоские колонии, плесневые грибы, актиномицеты. Дальнейшее развитие процесса самосогревания ( свыше 40 - 50 С) способствует развитию спо-рообразующих и термофильных бактерий. [10]
Силосование кормов давно используют на практике и силос занимает важное место в рационе сельскохозяйственных животных. Ямы герметизировали и за счет природной эпифитной микрофлоры происходила твердофазная ферментации травы. Нередко такие ферментации были неудачными из-за нерегулируемости желательной микрофлоры ( молочнокислых бактерий) и преобладания гнилостных процессов. [11]