Cтраница 3
В результате образуется устойчивая молекула йода. При ее образовании из атомов выделяется много тепла - 36 000 калорий на 1 моль. Устойчивость молекул йода проявляется, в частности, в том, что их диссоциация на атомы становится заметной лишь при 700 и выше. [31]
Метод заключается в следующем: в раствор Карла-Фишера, состоящий из йода, двуокиси серы, пиридина и метанола, добавляют исследуемый галоидоуглеводород, содержащий воду. Йод и двуокись серы образуют с пиридином аддитивные соединения, которые хорошо растворяются в метаноле и взаимодействуют с водой. Одной молекуле воды соответствует при этом одна молекула йода. Воду титруют раствором Карла - Фишера. Конец титрования фиксируется в тот момент, когда раствор приобретает коричневую окраску. Наиболее точно конечную точку титрования можно зафиксировать, применяя электрометрический метод Дидстопа. [32]
Полости в центре молекулы циклодекстрина характеризуются высокой электронной плотностью. Эта зона высокой электронной плотности оказывает сложное влияние на различные системы. Пожалуй, наиболее сильно это влияние сказывается на молекуле йода. Эта группа включенных атомов йода соответствует стабилизированному активному состоянию, которое возможно только в клатратных соединениях рассматриваемого типа. Рентгеноструктурный анализ комплексов, образуемых йодом с амилозой, целлюлозой, поливиниловым спиртом, флавонами [41], ку-маринами [43] и другими соединениями, показал, что все они имеют примерно одинаковую структуру. [33]
Влияние растворяющегося вещества, а также растворителя на периодичность свойств растворов можно наглядно проследить на примере растворов йода и некоторых других галогенов, а также интергалидов в органических растворителях. Как известно, йод в разных растворителях по-разному окрашивает раствор. Это связано с прочностью молекулярного соединения, образованного молекулами йода и молекулами растворителя. [34]
В соответствии с этой методикой фотолиз осуществляется в присутствии йода при достаточно высоком давлении его пара; молекулы йода действуют как ловушки радикалов, удаляющие из системы свободные радикалы по мере их образования. Так, метальные радикалы реагируют с йодом, образуя йодистый метил, формильные же радикалы дают смесь из СО и HJ в эквимолярных количествах. [35]
Йодная реакция полисахаридов типа крахмала и гликогена с йодом представляет собой чрезвычайно сложный процесс, причем окраска, как только что было упомянуто, зависит от строения полисахарида. Процесс образования комплексного соединения наиболее отчетливо выражен в случав амилозы. Для полисахаридов с разветвленными цепями, как, например, амилопектин в гликоген, наряду с процессом образования комплексного соединения большое значение имеет и процесс адсорбции: молекулы йода адсорбируются на поверхности ветвистых молекул полисахаридов этого типа. [36]
Крзхмал имеет гигантские цепные молекулы состава ( CuH OjJn Под действием различных факторов он распадается на более мелкие части - декстрины. Соединения декстринов с йодом изучены рентгенографически. Молекула йода сильно сдавлена, и расстояние между атомами составляет 3 06 А. [37]
В паренхиме щитовидной железы имеется белок типа глобулинов, содержащий в своем составе йод. Этот белок называется йодтиреоглобулином; он обладает гормональными свойствами. Однако не йодтиреоглобулин поступает из железы в кровь и разносится с током по всему организму, а гормоны тироксин ( тетрайодтиронин) и трийодтиронин. Эти гормоны отличаются друг от друга по содержанию в их молекулах йода. [38]
С помощью воронок налить в один мешочек раствор крахмала, а в другой - раствор хлорида железа. Через несколько минут раствор крахмала в мешочке синеет, так как молекулы йода диффундируют через полупроницаемую перегородку внутрь мешочка. Раствор таннина в цилиндре приобретает черную окраску, поскольку неорганические ионы и молекулы РеС13 легко проникают через полупроницаемую перегородку из мешочка в цилиндр, тогда как большие органические молекулы таннина не могут пройти через стенки коллодий-ного мешочка. [39]
Радикальные реакции суть не единственный тип химических реакций, для которых установлен магнитный полевой эффект. Есть и другие примеры. Давно известным примером, вошедшим в учебники, является магнитная предиссоциация молекулы йода в газе. [40]
В первую добавить немного бензола, во вторую - спирта и хорошо взболтать обе пробирки. После растворения в первой пробирке получается фиолетовый раствор, во второй - бурый. Различная окраска растворов объясняется тем, что неполярные молекулы бензола не соединяются с молекулами йода, а полярные молекулы спирта образуют с йодом сольваты, причем происходит изменение окраски. [41]
В первую-добавить немного бензола, во вторую - спирта и хорошо взболтать обе пробирки. После растворения в первой пробирке получается фиолетовый раствор, во второй - бурый. Различная окраска растворов объясняется тем, что неполярные молекулы бензола не соединяются с молекулами йода, а полярные молекулы спирта образуют с йодом сольваты, причем происходит изменение окраски. [42]