Исходное молоко
Cтраница 1
Исходное молоко по центральной трубке коммуникаций поступает во внутреннюю полость тарелкодержателя и его ребрами приводится во вращение. Из тарелкодержателя по вертикальным каналам, образованным отверстиями в конических тарелках, оно движется вверх и по мере подъема растекается в межтарелочных пространствах. [1]
 |
Схема батарейного соединения сепараторов при переработке молока. [2] |
Согласно этой схеме исходное молоко из приемного бака насосом транспортируется на подогреватель. [3]
Теоретически можно предположить, что в процессе производства сухого цельного молока вместе с дистиллируемой влагой из исходного молока можно удалить до 20 % ДДТ, его метаболитов и ТХМ-3 и до 60 % лин-дана. [4]
Как видно из таблиц, содержание некоторых компонентов в первых порциях фильтрата несколько понижено по сравнению с их содержанием в исходном молоке. Это можно объяснить тем, что сорбент загружали в колонку во влажном состоянии, и первые порции вытекающего из колонки молока содержат влагу, что отражается на количестве определяемых веществ. [5]
Montoure и P. J. Mulden опубликовали результаты исследований воздействия технологических процессов производства и хранения сыров монтерей и чеддар на остатки ДДТ, ДДЭ и ДДД, содержавшиеся в исходном молоке. Эксперимент был проведен в 17 повтор-ностях; молоко, загрязненное пестицидом, получали, вводя ДДТ коровам; в молоке присутствовали и метаболиты - ДДЭ и ДДД. [6]
Данные по дегустации обработанного молока показали, что молоко, обработанное анионитами АН-2Ф, АСД-2, НО, было вполне свежим, без посторонних привкусов и запахов, в то время как исходное молоко имело явно выраженный кислый вкус. Исходное молоко при кипячении свертывалось, обработанное ионитами выдерживало кипячение. Молоко, обработанное ионитами ЭДЭ-10 и АВ-16, имело неприятный запах и посторонний привкус. [7]
Данные по дегустации обработанного молока показали, что молоко, обработанное анионитами АН-2Ф, АСД-2, НО, было вполне свежим, без посторонних привкусов и запахов, в то время как исходное молоко имело явно выраженный кислый вкус. Исходное молоко при кипячении свертывалось, обработанное ионитами выдерживало кипячение. Молоко, обработанное ионитами ЭДЭ-10 и АВ-16, имело неприятный запах и посторонний привкус. [8]
Техника определения - отмеривают пипеткой 5 см3 молока в пробирку, добавляют 5 - 6 капель 4 % иного раствора - хлорида кальция. В прозрачном фильтрате, а также в исходном молоке определяют на рефрактометре ИРФ-22 показатель преломления при 20 С. [9]
Страницы: 1