Cтраница 1
Различные моносахариды требуют для своего гидрогенолиза различного времени ( см. также гл. Проведение гидрогенолиза моносахаридов в идентичных условиях через стадию образования высших полиолов [31] показало, что максимальный выход глицерина быстрее всего достигается из фруктозы, в 1 5 - 2 раза медленнее из глюкозы и в 4 раза медленнее из галактозы. Поэтому углеводный состав промышленного сырья должен учитываться при разработке режима его гидрогенолиза. [1]
Большое разнообразие природных полисахаридов, содержащих различные моносахариды, связанные гликозидными связями с неодинаковой лабильностью к действию кислот, делает нецелесообразным создание универсального метода их полного кислотного гидролиза. [2]
Широко распространенный в растительном мире гликозид, расщепляющийся при гидролизе на различные моносахариды и неуглеводную без-азотист. Характерным свойством сапонина является способ-ность образовывать с водой стойкие легкопенящиеся коллоидные растворы, од-ный раствор сапонина, даже при сильном разбавлении ( 1: 1000), после взбалтывания дает пену, устойчивую в течение длительного времени. [3]
В ряде случаев кислотный гидролиз является нелегкой задачей, так как гликозидные связи, образуемые различными моносахаридами, отличаются по устойчивости. Очень стабильны связи у ами носахаров, в то же время проведение гидролиза в более жестких условиях усиливает деструкцию моносахаридов. [4]
Сложные углеводы, поступающие в организм вместе с пищей, под действием ферментов распадаются в кишечнике на различные моносахариды, которые всасываются и разносятся током крови по всему телу. Особенно большую роль в жизнедеятельности организма играет глюкоза ( стр. Поступая с током крови в печень, часть глюкозы подвергается сложному процессу окисления до двуокиси углерода и воды, а освобождающаяся при этом энергия расходуется клетками печени при многочисленных протекающих в ней химических реакциях. [5]
Сложные угдеводы, поступающие в организм вместе с пищей, под действием ферментов распадаются в кишечнике на различные моносахариды, которые всасываются и разносятся током крови по всему телу. Особенно большую роль в жизнедеятельности организма играет глюкоза ( стр. Поступая с током крови в печень, часть глюкозы подвергается сложному процессу окисления до двуокиси углерода и воды, а освобождающаяся при этом энергия расходуется клетками печени при многочисленных протекающих в ней химических реакциях. [6]
Сложные углеводы, поступающие в организм вместе с пищей, под действием ферментов распадаются в кишечнике на различные моносахариды, которые всасываются и разносятся током крови по всему телу. Особенно большую роль в жизнедеятельности организма играет глюкоза ( стр. Поступая с током крови в печень, часть глюкозы подвергается сложному процессу окисления до двуокиси углерода и воды, а освобождающаяся при этом энергия расходуется клетками печени при многочисленных протекающих в ней химических реакциях. [7]
Образующиеся в процессе гидролиза моносахариды могут реагировать с веществами неуглеводной природы ( например, с аминокислотами при гидролизе гликопротеинов) или расщепляться, превращаясь в производные фурфурола, причем различные моносахариды вступают в побочные реакции в разной степени. Поэтому при анализе моносахаридного состава полисахаридов гидролиз необходимо проводить в максимально мягких условиях. [8]
В состав их входят углеводы или их производные. Кроме белков, они содержат различные моносахариды. [9]
Для количественной оценки углеводов на хроматограмме должен быть, по меньшей мере, один крупный пик для каждого моносахарида, отделенный от других пиков. Перекрывающиеся пики, относящиеся к различным моносахаридам, разделяют. Остальная часть площади сложного пика рассматривается затем как принадлежащая другому моносахариду. После вычисления величины площади всех пиков моносахаридов на хроматограмме рассчитывают сумму площадей пиков для каждого сахара и для всех углеводов, а затем и содержание моносахаридов в смеси в относительных процентах. [10]
В состав их входят углеводы или их производные. Они, кроме белков, содержат различные моносахариды. [11]
Значительный интерес представляет синтез формальдегида под действием ионизирующей радиации. Дугласу [53], смесь CO Hj под влиянием а-излучения трития образует не только формальдегид, но и продукты дальнейшей полимеризации его - различные моносахариды. [12]
Запасные полисахариды присутствуют в растениях в коллоидном состоянии или в водо-нерастворимой форме, благодаря чему они могут накапливаться в растительных клетках в большом количестве, не влияя на осмотическое давление. Такой крахмал называют ассимиляционным. Согласно Смиту [160], у подсолнечника в крахмал превращается почти весь ассимилированный углерод. Однако ассимиляционный крахмал представляет собой довольно лабильную, переходную форму; он либо довольно быстро используется в процессах метаболизма, либо превращается в ряде органов, например в семенах, плодах, стеблях, листовых влагалищах и корнях, в запасный крахмал. Эти общие метаболические особенности присущи так называемому крахмалистому листу. Напротив, в сахаристом листе злаков ( однодольные растения) крахмал почти не обнаруживается. Сахара здесь представлены главным образом сахарозой и различными моносахаридами; они транспортируются в другие части растения и превращаются в запасный крахмал в специальных органах. Например, энергичный синтез крахмала обычно имеет место в листовых влагалищах и в семенах злаков, начиная от периода цветения и кончая периодом созревания зерна. [13]