Cтраница 1
Моховик полу золотистый ( X. Известен в Европе и Северной Америке; в СССР - в европейской части ( Полтавская область), на Кавказе и на Дальнем Востоке. [1]
Моховики третьего и четвертого видов произрастают на древесине - пнях, у основания стволов и на опилках хвойных пород. [2]
Род моховик ( Xerocomus) объединяет представителей, как правило, с мелкими или средними по размерам плодовыми телами. Поверхность шляпки моховика обычно волокнистая, сухая. Трубчатый слой с довольно крупными, реже с мелкими порами, желтый, зеленовато-желтый; трама трубочек регулярная; ножка, как правило, более или менее цилиндрическая. Видов немного, притом не очень однородных. В последнее время некоторые авторы снова стали включать его в род болет. [3]
В биологическом отношении виды моховиков довольно разнообразны. Большинство из этих грибов напочвенные, но два поселяются на древесине, а два паразитируют на грибах. [4]
Наиболее известен и очень распространен моховик зеленый ( X. Шляпка его желто - или буровато-оливковая, войлочная; трубчатый слой ярко-желтый, с широкими угловатыми порами. Произрастает в лесах, под различными хвойными и лиственными породами, иногда на гнилой древесине, на муравейниках, но, как правило, единично. Это голарктический вид, в СССР известен во всех лесных районах. [5]
На носке коленчатого вала имеется фланец для крепления моховика. На противоположном конце вала установлены две цилиндрические шестерни: от одной приводится подзарядный генератор и насос пресной воды, от другой распределительный валик. [6]
Его легко можно найти с июля по октябрь на моховике зеленом, свинушке тонкой, значительно реже на белом грибе, подосиновике и подберезовике. [7]
Следующие четыре вида из этого рода хорошо различаются по своеобразным условиям местообитания: моховик паразитирующий ( X. Первый известен в Европе, Северной Африке и Северной Америке; в СССР встречен в двух пунктах европейской части ( Смоленская область и Белоруссия), а второй известен пока лишь в Японии. [8]
Маринуют следующие виды грибов: белые, маслята, подберезовики, подосиновики, лисички, опята, моховики, козляки, шампиньоны. Грибы с крупными шляпками мариновать не следует, так как при варке их губчатый слой разваливается и маринад мутнеет. [9]
Надо отметить и еще два вида, которые разными авторами относятся то к роду масленок, то к роду моховик или даже образуют самостоятельный род Chalciporus. Эти два вида произрастают первый с хвойными и лиственными древесными породами, а второй - только с лиственными. Они хорошо отличаются от всех других и по окраске губчатого слоя - медно-красной у первого и карминно-красной у второго, а также по желтому мицелию в основании ножки, по клейкой поверхности шляпки после дождя и регулярной траме трубочек гименофора. [10]
Сушат белые грибы ( целые и резаные), а также чернеющие при высыхании ( грибы черные): подосиновики, подберезовики, маслята, моховики, козляки. [11]
Ножка от цилиндрической до клубневидной; шляпка каштаново-бурая, в сухую погоду сухая, в сырую клейкая; трубчатый слой сначала беловатый ( вследствие этого иногда смешивается с белым грибом), затем бледно-зеленовато-желтоватый; поры довольно мелкие, округлые; трама трубочек обычно более сходна с той, что бывает у моховиков - регулярная, но иногда приближается к дивергентной; мякоть беловатая, на изломе более или менее синеет. Произрастает в хвойных, реже в лиственных лесах, иногда на гнилых пнях или на коре, у основания стволов. Распространен польский гриб в Европе, Азии и Северной Америке; в СССР часто встречается в европейской части, особенно на западе, и лишь изредка - на Кавказе, в Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке ( о. Это хороший съедобный гриб 2 - й категории ценности. В прежние времена торговцы фальсифицировали им сушеный белый гриб, поскольку у него низ шляпки тоже беловатый. [12]
По пищевой ценности выделяют 4 категории грибов ( рис. 12.1 12.2): 1) белый гриб, грузди настоящий и желтый, рыжик настоящий, или деликатесный; 2) подберезовик, дубовик, масленок, подосиновик, каштановый и польский грибы, гладыш, волнушка, грузди синеющий и осиновый, подгруздок белый, белянка, полубелый гриб, серо-коричневый, синяк; 3) козляк, моховики зеленый и желто-бурый, груздь черный, валуй, шампиньон обыкновенный, лисичка, млечники ( 9 видов), подгруздки, серянка, все виды сыроежек, опенок осенний, строчок настоящий, сморчок настоящий; 4) горькушка, скрипица и другие виды грибов с грубой мякотью. [13]
Род моховик ( Xerocomus) объединяет представителей, как правило, с мелкими или средними по размерам плодовыми телами. Поверхность шляпки моховика обычно волокнистая, сухая. Трубчатый слой с довольно крупными, реже с мелкими порами, желтый, зеленовато-желтый; трама трубочек регулярная; ножка, как правило, более или менее цилиндрическая. Видов немного, притом не очень однородных. В последнее время некоторые авторы снова стали включать его в род болет. [14]
Вероятно, ввиду того что подавляющее большинство видов болетовых грибов являются мико-ризообразователями, в культуре их, как правило, не удается довести до плодоношения и поэтому их искусственно не разводят. Исключение представляют два близких вида моховиков, которые произрастают на древесине и у которых были получены плодовые тела в культуре ( стр. [15]