Cтраница 2
В суспензиях и эмульсиях, в которых размеры частиц дисперсной фазы больше длины волны освещающего их света ( длины волн видимого света лежат в пределах от 0 75 до 0 40 мкм), последний отражается от поверхности частиц, а если частицы прозрачны, то наряду с отражением может иметь место преломление и даже полное внутреннее отражение света. Отражение и преломление света частицами дисперсной фазы обусловливает мутность суспензий и эмульсий. Например, хорошо известно, что если в темную пыльную комнату через узкую щель врывается луч света, то в нем хорошо видны сверкающие мелкие частицы пыли. [16]
Суспензии и лиозоли различаются размерами частиц, вместе с тем при одной и той же природе фаз поверхностные свойства отдельных частиц практически одинаковы. Различие в размерах частиц существенно сказывается на многих объемных свойствах этих систем. Так, рассеяние света ( опалесцен-ция), характерное для золей, с увеличением размера частиц постепенно переходит в отражение света. При одинаковых массовых концентрациях мутность суспензий значительно больше, чем золей. [17]
Ранее отмечалось, что суспензии и лиозоли различаются раз мерами частиц. Однако несмотря на то что при одной и той же природе фаз поверхностные свойства отдельных частиц практически одинаковы, различие в размерах частиц дисперсных систем существенно сказывается на многих объемных свойствах этих систем. Как уже указывалось при рассмотрении оптических свойств дисперсных систем, рассеяние света ( опалесценция), характерное для золей, с увеличением размера частиц постепенно переходит в отражение света. При одинаковых массовых концентрациях мутность суспензий значительно больше, чем золей. [18]
Микробиологические методы используют количественную, поддающуюся калиброванию зависимость между содержанием вещества, вносимого в питательную среду, и интенсивностью размножения определенных штаммов микроорганизмов. Так анализируют вещества, которые либо стимулируют жизнедеятельность микробов, либо, наоборот, ее подавляют. К первым относятся вещества витаминной природы, аминокислоты, пуриновые и пири-мидиновые основания, а также сахара, обусловливающие дрожжевое брожение, а ко вторым - антибиотики и различные микробные яды. Интенсивность роста или угнетения микроорганизмов оценивается по мутности суспензий, изменению кислотности среды, диаметру колоний, а в случаях брожения - по объему образующихся газов. [19]
Рассеяние света зависит в первую очередь от размеров частиц дисперсной фазы. В суспензиях и эмульсиях, в которых размеры частиц дисперсной фазы больше, чем длина полуволны освещающего их света ( длина волн видимого света лежит в пределах от 0 75 до 0 40 мк), последний отражается от поверхности частиц. Если же частицы прозрачны, то наряду с отражением может иметь место преломление и даже полное внутренее отражение света. Отражение и преломление света частицами дисперсной фазы обусловливают мутность суспензий и эмульсий. [20]
Седиментационный метод основан на зависимости скорости осаждения зерен в жидкой среде от их размера. По закону Стокса крупные зерна осаждаются быстрее мелких. Последовательно удаляя отдельные частицы суспензии, разделяют зерна по их крупности. К этому же методу может быть отнесено определение удельной поверхности вяжущего при помощи турбидиметра, который измеряет степень мутности суспензии в процессе оседания частичек в жидкой среде. При этом через суспензию пропускают луч света, воспринимаемый затем фотоэлементом. Возбуждаемый в фотоэлементе ток фиксируется миллиамперметром. Затем путем соответствующих вычислений определяют удельную поверхность порошка вяжущего. Применение турбидиметра Вагнера предусматривается стандартами США и некоторых других стран. [21]
Инкубацию ведут в течение 2 сут. Затем от 0 2 до 0 5 мл этой суспензии переносят в 15 мл раствора натрия хлорида изотонического 0 9 %; мутность используемой суспензии для засева должна быть 96 - 98 % по шкале светопропускания фотоэлектроколориметра-нефелометра при длине волны около 540 ни в кювете с толщиной слоя 10 мм. [22]
В качестве детектора в ГДХ обычно используют турбидиметр. В зависимости от длины волны детектор работает либо по механизму, сочетающему рассеяние с химической абсорбцией, либо только - рассеяния света. Для коллоидов с очень малыми частицами ( малыми по отношению к длине полны света Я) мутность пропорциональна шестой степени диаметра частице /, для более крупных частиц эта зависимость менее резкая. Как следствие сигнал от малых частиц сравнительно слабый, хотя он может быть увеличен за счет использования более коротковолнового источника. Следует отметить, что при измерениях распределений частиц по размерам больший интерес представляет не абсолютный, а относительный сигнал. Для неабсорбирующих частиц изменения Я или отношения коэффициентов преломления коллоида и среды слабо влияют на относительные покаяния детектора. Кроме измерения мутности полимерной суспензии, фотометр должен давать информацию об оптической плотности зоны элюирования молекулярных маркеров, по которой рассчитывают среднюю скорость несущей жидкости. Оптическая плотность направляемого из колонки в детектор потока не должна превышать некоторою предела, чтобы обеспечить согласно закону Бера линейность зависимости оптическая плотности от концентрации частиц. Зависимость поглощения и рассеяния света коллоидной суспензией как от размера частиц, так и от их концентрации, усложняет интерпретацию результатов. В ряде случаев зависимостью от д, пренебрегают. [23]