Cтраница 2
Французский ученый Соссюр в 1814 г. нашел, что все пористые тела, т.е. тела с большой поверхностью, способны адсорбировать газы и что при этом обычно выделяется тепло. Соссюр сделал также очень важное наблюдение, что адсорбция, идет тем лучше, чем легче сжижается газ. [16]
В сельском хозяйстве чрезвычайно важную роль играют химические взаимодействия между растениями и животными, связанные с опылением растений насекомыми. Чтобы прийти к современному уровню понимания сути этого явления, нам потребовалось около двух тысяч лет, и, хотя нам придется нарушить хронологический порядок исторического экскурса, все же, по-видимому, целесообразно остановиться на некоторых основных этапах этого процесса. Аристотель писал в своей Истории животных [17]: В каждый свой вылет за взятком пчела не перелетает с цветка одного вида на цветок другого вида, а только, скажем, с одной фиалки на другую и никогда не тронет других цветов, пока не побывает в улье. Это очень важное наблюдение хотя бы потому, что древние ничего не знали о пыльце и ее значении для размножения растений. Первым, кто не только наблюдал, но и точно описал и понял значение опыления растений насекомыми, оказался ирландец Артур Доббс [18], и произошло это в XVIII в. Он подтвердил вывод Аристотеля о том, что во время каждого вылета из улья пчелы посещают цветки только одного вида. Позднее, в 1821 г., Франсуа Юбер [19] доказал, что пчел привлекает запах цветков. [17]