Cтраница 2
У основания клубней содержится больше Сахаров и крахмала. Среди белков картофеля преобладают глобулины ( 72 - 84 %) и глютелины ( 16 - 28 %) В белках картофеля много незаменимых аминокислот, особенно лизина, треонина. Кислотность сока обусловлена наличием органических кислот: лимонной, яблочной, щавелевой, пировиноградной, винной, янтарной. [16]
Поэтому непрямые методы имеют небольшую ценность в тех случаях, когда приходится определять сравнительно малые количества воды. Хотя указанный способ и не является универсальным, но он может быть применен в случае наличия органических кислот, за исключением муравьиной кислоты. [17]
Одним из основных факторов, влияющих на технологический режим эксплуатации газовых скважин, является наличие коррозионно-активных компонентов в составе газа и пластовой воды. К коррозионно-активным компонентам в газе относятся углекислота, сероводород, ртуть и др. При наличии влаги в продукции скважины С02 и H2S вступают с металлами в химическую реакцию и вызывают коррозию скважинного оборудования. Наличие органических кислот в пластовой воде - муравьиной, уксусной, пропиновой и других - также вызывает коррозию металла. Интенсивность коррозии зависит от давления и температуры среды, концентрации агрессивных компонентов в газе, количества влаги в продукции скважины, характеристики металлов скважинного и промыслового оборудования, конструкции скважины, степени и характера минерализации воды, состава конденсата, режима движения газожидкостного потока и др. В целом процесс коррозии на газодобывающих объектах связан с большим числом отдельных и взаимосвязанных факторов, детальное изучение которых - весьма сложная задача. [18]