Cтраница 1
Наполнение чана только через первый кран длится вдвое дольше, чем через второй кран. За какой промежуток времени каждый кран отдельно может наполнить чан. [1]
После наполнения чана наблюдают за температурой бражки. Очень важно не упустить момент прекращения охлаждения, так как переохлажденная бражка дображивает очень медленно. [2]
Чан наполняется двумя кранами А и В. Наполнение чана только через кран А длится на 22 мин дольше, чем через кран В. За какой промежуток времени каждый кран отдельно может наполнить чан. [3]
Чан наполняется двумя кранами А к В. Наполнение чана только через кран А длится на 22 мин дольше, чем через кран В. За какой промежуток времени каждый кран отдельно может наполнить чан. [4]
Чан наполняется двумя кранами А и В. Наполнение чана только через кран А длится на 22 мин дольше, чем через кран В. [5]
Чан наполняется двумя кранами А и В. Наполнение чана только через кран А длится на 22 мин дольше, чем через кран В. За какой промежуток времени каждый кран отдельно может наполнить чан. [6]
Бродильный чан заполняется непрерывно. Наполнение чанов должно заканчиваться во время главного брожения. [7]
Чан наполняется двумя кранами А и В. Наполнение чана только через кран А длится на 22 мин дольше, чем через кран В. За какой промежуток времени каждый кран отдельно может наполнить чан. [8]
Чан наполняется двумя кранами Л и В. Наполнение чана только через кран А длится на 22 мин дольше, чем через кран В. За какой промежуток времени каждый крап отдельно мол-сет наполнить чан. [9]
Чан наполняется двумя кранами А и В. Наполнение чана только через кран А длится на 22 мин дольше, чем через кран В. [10]
При сбраживании крахмалистых сред в начале брожения вносится 5 % зрелых дрожжей с содержанием 100 - 120 млн. клеток в 1 мл. По мере доливания осахаренной массы дрожжи размножаются и к концу наполнения чана, несмотря на разбавление, число клеток не уменьшается. Во время главного брожения дрожжи продолжают размножаться, к концу брожения число клеток достигает 120 - 150 млн / мл. Размножение дрожжей связано с образование. По данным М. И. Залесской, в начале размножения сивушное масло не образуется, но по накоплении дрожжевой массы с началом главного брожения начинается и образование сивушного масла. Таким образом, все эти процессы - размножение дрожжей, спиртовое брожение и образование сивушного масла - органически связаны. [11]
Многоемкостные чаны наполняют доливным методом. Затем осахаренную массу из осахаривателя подряд сливают в тот же чан. Продолжительность наполнения чана не должна превышать 8 часов, так как отмечалось, что при слишком длительном наполнении брожение слитой осахаренной массы переходит в стадию дображивания и доливка свежего сусла в это время дает плохие результаты. [12]