Cтраница 1
Недостаток иода в кормах вызывает у животных нарушение обмена веществ, что приводит к снижению у них плодовитости и продуктивности; значительно ухудшает оплодотворяемость. У свиней развивается отек, ожирение. Особо чувствительны к недостатку иода высокопродуктивные коровы. [1]
Недостаток иода в растительной пище сказывается на здоровье человека, вызывает Базедову болезнь. [2]
Давно установлено, что недостаток иода в пище человека вызывает заболевание зобом. Иод входит в организм животных с водой и как компонент пищи растительного ( хотя он, по-видимому, не является существенным для растений) и животного происхождения. Особенно богаты иодом пищевые продукты морского происхождения. Иод поглощается из желудочно-кишечного тракта и затем соединяется с тирозином в щитовидной железе, после чего превращается в триоксин ( тетраиодотиронин) - гормон щитовидной железы. Другие иодированные аминокислоты присутствуют в организме животных и могут внедряться в белки. Гормон щитовидной железы регулирует скорость обмена веществ и, таким образом, влияет на очень большое число метаболи-тических процессов. [3]
Отмечено, что реакция на недостаток иода у людей проявляется сильнее и чаще, чем у животных. [4]
Иодированная поваренная соль применяется в качестве профилактического средства против эндемического зоба, главной причиной возникновения которого является недостаток иода в питьевой воде. [5]
Распространение иода и брома в природе подробно изучалось в связи с огромной ролью, которую играют микроколичества этих элементов в жизни человека, животных и растений, особенно после того, как выяснилось, что недостаток иода является причиной тяжелого заболевания-зоба, наблюдающегося среди населения некоторых горных и болотистых местностей. Вопросу о распространении брома и иода в природе посвящено больше число исследований - В. [6]
Распространение иода и брома в природе подробно изучалось в связи с огромной ролью, которую играют микроколичества этих элементов в жизни человека, животных и растений, особенно после того, как выяснилось, что недостаток иода является причиной тяжелого заболевания-зоба, наблюдающегося среди населения некоторых горных и болотистых местностей. [7]
Низкий уровень иода в почве ведет к низкому содержанию его в растениях и подземных водах, а следовательно, и в пищевом рационе населения. Недостаток иода служит причиной возникновения зобной болезни и критинизма. [8]
Контроль над содержанием микроэлементов в организме важен не только для установления их недостатка или избытка, но и в диагностических целях. Недостаток иода может свидетельствовать о заболевании щитовидной железы, недостаток цинка в лейкоцитах - о наличии ранних стадий некоторых форм рака. [9]
Иод участвует в гормональной активности щитовидной железы: входит в состав тирозина - главного гормона этой железы. Недостаток иода в питьевой воде и пище приводит к заболеванию эндемическим зобом. Водные ( К13) и спиртовые растворы иода применяют как антисептические средства. [10]
Иод входит в состав такого важного соединения, как гормон щитовидной железы. Недостаток иода в пище вызывает тяжелое заболевание - эндемический зоб. Это заболевание, вызванное недостатком иода в почве, распространено в ряде районов земного шара, например на Урале, в Карпатах и др. Соединения иода с калием помогают защищать организм человека от воздействия ионизирующего излучения. [11]
В почвах этих зон концентрация и соотношение элементов, присутствующих в малых количествах, меняются в широких пределах, а также встречаются самые различные реакции живых организмов. Но все же довольно часто выявляется недостаток иода, кобальта, меди, цинка, а в ряде регионов проявляется избыток этих же и других элементов. [12]
Он содержится в морской воде ( до 2 мг на 1 л), из которой его извлекают некоторые водоросли. Организм человека, получая иод с пищей, накапливает его в щитовидной железе; недостаток иода вызывает заболевание - эндемический зоб. Из этих вод добывают иод в промышленности. Издавна иод получают также из морских водорослей, при сжигании которых остается зола, содержащая иод в виде солей. Последние выщелачивают водой и извлекают иод. [13]
Прошло почти полстолетия, прежде чем авторитет немецких ученых Баумана и Оствальда заставил французских ученых признать ошибку. Опыты Баумана и Оствальда показали, что щитовидная железа содержит поразительно много иода и вырабатывает иодсодержащие гормоны. Недостаток иода вначале приводит лишь к небольшому увеличению щитовидной железы, но, прогрессируя, эта болезнь - эндемический зоб - поражает многие системы организма. В результате нарушается обмен веществ, замедляется рост. В отдельных случаях эндемический зоб может привести к глухоте, к кретинизму... Эта болезнь больше распространена в горных районах и в местах, сильно удаленных от моря, а таких мест на нашей Земле великое множество. [14]
Соединения иода также используют для весьма разнообразных целей, но для каждой из них его применяют в небольших количествах. Основным потребителем иода является фармацевтическая промышленность: иод применяется в виде йодной настойки, а также в виде различных йодистых солей и органических соединений. Известно, что недостаток иода в организме вызывает серьезные заболевания. Эти заболевания распространены в некоторых горных и болотистых местностях, где почва и вода почти не содержат иода. [15]