Cтраница 2
Микроэлементы необходимы не только растениям, но и животным. Недостаток кобальта в растительных кормах отрицательно сказывается на состоянии крупного рогатого скота и овец, которые заболевают сухоткой. Добавление в кормовые рационы солей кобальта ( хлорида или нитрата) оказывает профилактическое действие и излечивает животных от этого заболевания. Под действием кобальта увеличивается содержание гемоглобина в крови, витамина В12 в тканях. [16]
Астры превосходно произрастают на почвах с повышенным содержанием селена, но пасущийся на таких почвах скот заболевает алкалоизом. Если в почве недостаток кобальта, то скот заболевает акобальтозом ( сухоткой), исчезающими при добавлении в корм солей кобальта или богатой ими мелассы. Причина оказывается в том, что кобальт нужен животным, равно и человеку, для синтеза витамина Bi2, содержащего 4 % кобальта. [17]
Долгое время причины указанной болезни были не ясны и не было действенных средств лечения, кроме перегона - скота на новые, здоровые пастбища или завоза кормов из других мест. Исследования показали, что причиной болезни является не что иное, как недостаток кобальта в кормах. С этого времени для предупреждения заболевания и излечивания животных, больных сухоткой используются два пути: применение кобальтовых удобрений, которые обеспечивают повышение содержания кобальта в кормах, и введение солей кобальта непосредственно в рацион скота. Последний способ с успехом применяется в практике животноводства Советского Союза. Для этой цели наша промышленность выпускает специальные кобальтовые таблетки. В местностях распространения болезни для предупреждения заболевания животных рекомендуется давать коровам и лошадям по 10 - 20 мг хлористого кобальта в сутки; свиньям, молодняку крупного рогатого скота и лошадей - по 5 - 10 мг и овцам и козам - по 1 5 - 2 5 мг. [18]
В кормовой рацион вводят также в необходимых, весьма малых количествах микроэлементы. В некоторых почвах, а следовательно, и в полученных на них зеленых кормах имеется недостаток кобальта, что вызывает у животных ослабление синтеза витамина Bi2 и, как следствие, заболевание сухоткой. Подкормка солями кобальта ( 10 - 40 мг / сут) быстро излечивает эту болезнь. Недостаток меди и железа в организме приводит к анемии, цинка - к бесплодию, замедлению роста, иода - к снижению плодовитости. Так как суточные дозы различных микроэлементов очень малы ( для коров - от 2 до 200 мг), то целесообразно вносить их комплексно, опрыскивая раствором их солей корма или внося в поваренную соль. [19]
В кормовой рацион вводятся также в необходимых, весьма малых количествах микроэлементы. В некоторых почвах, а следовательно, и в полученных на них зеленых кормах имеется недостаток кобальта, что вызывает у животных ослабление синтеза витамина В12 и как следствие - заболевание сухоткой. [20]
Кобальт - применяют в виде углекислой и хлористой соли в качестве добавок в корма. Кобальт существенно влилет на углеводородный и белковый обмен, усиливает синтез мышечных белков и усвоение азота, способствует увеличению содержания в крови гемоглобина, улучшает усвоение доступного железа. Недостаток кобальта вызывает заболевание животных сухоткой. [21]
Поскольку основную массу сырья, перерабатываемого пищевой промышленностью, составляют именно продукты сельскохозяйственного производства, первоочередной задачей является поддержание таких условий землепользования, которые обеспечивали бы хорошее состояние посевов и домашнего скота. Снижение уровня этих микроэлементов может существенно сказываться как на состоянии посевов зерновых культур, так и на состоянии домашнего скота. Так, животные начинают страдать от недостатка кобальта, если они пасутся на пастбищах, почва которых содержит менее Я-10 - % кобальта. Поэтому всем, кто занимается сельским хозяйством, важно иметь представление о содержании питательных веществ в почве и тканях выращиваемых растений. [22]
Кобальт вводят в кормовые рационы в виде хлорида или сульфата. Недостаток кобальта в наибольшей степени обнаружен в легких песчаных почвах на побережьи Балтийского моря и Рижского залива. Бедные кобальтом почвы имеются также в Эстонии, Белоруссии и центральной нечерноземной почве СССР. Несмотря на высокую эффективность в животноводстве кобальтовых подкормок, наиболее целесообразно устранять недостаток кобальта в кормах посредством внесения в почву кобальтовых удобрений. Это относится и к другим микроэлементам. [23]
Цинковая и марганцевая недостаточность в Новой Зелан дни установлена для яблони, груши, айвы, вишни и других плодовых культур. Применяется опрыскивание плодовых деревьев растворами сульфата цинка и сульфата марганца с добавлением негашеной извести. Широко используется молибден для улучшения лугов, а также под посевы бобовых трав и овощных культур. Широко распространен недостаток кобальта, наблюдающийся на пемзовых почвах, а также на сильно выщелоченных почвах, образовавшихся на породах вулканического происхождения. [24]
Вероятно, чаще всего используемый метод для изучения недостатка элементов в организме животных основан на установлении изменений, вызываемых недостатком микроэлементов в данной пище, и исследовании влияния специфических добавок к ней. Преимущество этого метода основано на изобилии экспериментального материала, если факт недостатка элемента установлен. Недостаток метода заключается в трудности обнаружения специфического дефицита микроэлемента. При решении этой проблемы несовершенства используемых аналитических методов могут часто являться причиной того, что исследователь не обнаруживает элементы, являющиеся критическими для данного случая. История исследований, позволивших обнаружить недостаток кобальта, является хорошей иллюстрацией трудностей установления истинного содержания микроэлемента. В других случаях так называемый очищенный рацион используют для изучения микроэлементов в организме животных. Эти рационы составляют из специально подобранных ингредиентов с очень низким содержанием специфических элементов. Для изучения специфического недостатка микроэлемента ингредиенты рациона смешивают со всеми известными необходимыми для животного минеральными веществами, кроме исследуемого элемента. Метод очищенных рационов обладает особыми преимуществами при определении критического содержания специфических элементов в пище, сравнении эффективности различных форм элемента, добавляемых к рациону, и изучении взаимодействия между элементами при питании. [25]