Cтраница 2
При исследовании части системы, обогащенной окисью калия, возникают затруднения вследствие летучести калия из расплавов при высоких температурах равновесия. Недостаток щелочей должен быть в этом случае тщательно определен химическим анализом образцов, подвергнутых нагреванию. [16]
Одним из неблагоприятных моментов процесса очистки гипохлоритом является отмеченная выше возможность образования в данном случае свободного хлора; последний же, действуя на углеводороды дестиллата хлорирующим образом, может оставаться в очищенном продукте в виде хлоридов, что, конечно, нежелательно. Напротив, недостаток щелочи, а также длительная обработка гипохлоритом могут привести к повышенному содержанию хлора в продукте, которое может подняться до нескольких десятых долей процента и выше. [17]
В случае избытка щелочи необходимо добавить соответствующее количество жира. В случае недостатка щелочи необходимо добавить небольшое количество - 30 % - ного раствора едкого натра и следующую пробу делать после 20 - 30 минут варки и перемешивания. [18]
Необходимо также иметь в виду, что нейтрализацию следует доводить до строго определенной, слабо щелочной реакции. В случае недостатка щелочи крахмал при нагревании не растворяется, а клейстеризуется и превращается в плотную массу. [19]
Из табл. 1 и 2 видно, что при составе сложного пептизатора, отвечающем равным концентрациям тартрата и щелочи, тартрат полностью связывается в комплекс. При избытке тартрата в пептизаторе последний не реагирует с ионами металла вследствие недостатка щелочи. [20]
Назначать избыток щелочи при обработке той или иной партии жира нужно весьма осторожно. Превышение избытка сверх необходимого приводит к перерасходу самой щелочи, к увеличению отходов жира в соапсток и снижению выхода рафинированного продукта. Недостаток щелочи может сопровождаться повышенной остаточной кислотностью жира, в результате чего понижается его качество. [21]
Показано, что обработка силикагеля щелочью ингибирует изомеризацию углеродного скелета и крекирующую активность катализатора. При некотором оптимальном содержании щелочи на силикагеле у образующихся олефинов двойная связь находится преимущественно в - положении. Как избыток, так и недостаток щелочи способствуют изомеризации двойной связи, и образующиеся при этом олефины в значительной части содержат двойную связь в середине цепи. [22]
Описанный процесс называется карбонатным омылением. Технологически карбонатное омыление осуществляется следующим образом. В аппарат сначала заливают раствор кальцинированной соды и нагревают его острым паром до кипения. Затем вводят горячие жирные кислоты. Нельзя подавать вначале жирные кислоты, а затем соду, так как недостаток щелочи в растворе может привести к образованию нерастворимых в воде кислых мыл и загустеванию мыльной массы. [23]