Йодная недостаточность
Cтраница 1
Йодная недостаточность считается основной причиной появления эндемического зоба у человека и животных. Очаги заболевания эндемическим зобом встречаются не только в горных районах ( Кавказ, Алтай, Тянь-Шань, Гиндукуш, Копет-Zlar, Карпаты и др.), но в ряде равнинных мест нечерноземной зоны ( центральные и северо-западные области РСФСР, Марийская АССР, Чувашия, Белоруссия, Карелия), в некоторых районах северной, северо-западной Украины, а также в ряде мест по течению Лены, Амура, Оби, Енисея и других рек. Эндемический зоб распространен во многих странах. На рис. 32 приведена карта распространения зобной эндемии а земном шаре. [1]
Для борьбы с йодной недостаточностью наряду с применением иодированной поваренной соли необходимо также использовать и другие мероприятия, обеспечивающие повышение содержания иода в растительной пище людей и животных. [2]
В результате нарушения в обмене веществ, вызываемого йодной недостаточностью, у сельскохозяйственных животных появляется низкорослость, малая плодовитость, снижение продуктивности и увеличение процента мертворожденного молод няка. [3]
Сложившееся в свое время представление о связи зобных эндемий с йодной недостаточностью воды не подтверждается в современной научной литературе. Отсюда следует, что роль водного фактора в развитии эпидемического зоба крайне преувеличена, поскольку необходимое для предупреждения этого заболевания количество йода ( 50 мкг / сут) не может быть обеспечено только питьевой водой. [4]
С целью предупреждения эндемического зоба у людей и животных в районах с йодной недостаточностью в нашей стране в общегосударственном масштабе осуществляется так называемое иодирование поваренной соли путем добавления 10 г KJ на 1 т NaCl. Проведение йодной профилактики позволило в районах острой йодной недостаточности резко снизить заболеваемость зобом или полностью ликвидировать ее. [5]
Рядом исследователей отмечено пониженное содержание иода в растениях в тех же районах, где установлена йодная недостаточность для человека и животных. [6]
Следовательно, вся северная, северо-восточная и северо-западная части республики в пределах Предуралья расположены в зоне йодной недостаточности. Степная часть Предуралья республики характеризуется средним содержанием йода. [7]
 |
Пороговые концентрации химических элементов в корме, мг / кг сухого вещества. [8] |
Внесение хлорсодержащих удобрений и известкование дерново-подзолистых почв вызывают уменьшение поступления йода в растения и, следовательно, способствуют усилению йодной недостаточности в районах с низким содержанием йоДа в почвах и растениях. Внесение в почву Nal сопровождается сильным увеличением поступления йода в растения. [9]
Проведенное в НИУИФ и других научных учреждениях изучение различных образцов многосторонних удобрений, содержащих макро - и микроудобрения, показало, что к числу наиболее интересных и перспективных удобрений относятся следующие: простой и двойной суперфосфаты, а также нитрофоски и аммонитрофоски с добавками бора, марганца, цинка и некоторых других микроэлементов; фосфорно-калийные удобрения, содержащие молибден, а также молибден вместе с бором; различные тукосмеси с добавками микроэлементов - бора, марганца, меди, цинка и др. Заслуживает внимания также добавка к многосторонним удобрениям таких элементов, как кобальт и иод, для тех районов, в которых отмечается кобальтовая и йодная недостаточность для человека и животных в связи с низким содержанием этих элементов в некоторых почвах и выращиваемых на них растениях. [10]
Агрохимическое изучение иода представляет большой интерес в связи с очень важной его ролью в питании человека и животных. Исследования последних лет показали, что йодная недостаточность для человека и животных распространена шире, чем это ранее считалось, и наблюдается в той или иной степени не только во многих горных районах, но и в ряде равнинных мест. Основным источником поступления иода в организм человека и животных является прежде всего растительная пища. Поступление же иода в растения и содержание его в продуктах растениеводства в свою очередь зависит от наличия этого элемента в почве, от биологических особенностей растений, от свойств применяемых удобрений и ряда других факторов. [11]
Агрохимическое изучение йода представляет большой интерес в связи с очень важной его ролью в питании человека и животных. Исследования последних лет показали, что йодная недостаточность для человека и животных распространена шире, чем это ранее считалось, и наблюдается в той или иной степени не только во многих горных районах, но и в ряде равнинных мест. Основным источником поступления йода в организм человека и животных является прежде всего растительная пища. Поступления же йода в растения и содержание его в продуктах растениеводства в свою очередь зависит от наличия этого элемента в почве, от биологических особенностей растений, от свойств применяемых удобрений и ряда других факторов. [12]
С целью предупреждения эндемического зоба у людей и животных в районах с йодной недостаточностью в нашей стране в общегосударственном масштабе осуществляется так называемое иодирование поваренной соли путем добавления 10 г KJ на 1 т NaCl. Проведение йодной профилактики позволило в районах острой йодной недостаточности резко снизить заболеваемость зобом или полностью ликвидировать ее. [13]
Йод повышает обмен веществ в организме, усиливает возбудимость центральной нервной системы, активирует половую функцию, влияет на развитие волосяного покрова у животных и оперения у птиц. Поэтому для обеспечения нормального содержания йода в растениях и для борьбы с йодной недостаточностью необходимо организовать выпуск удобрений, содержащих йод. [14]
Вырабатываемые диетические хлебобулочные изделия предназначены для питания разных возрастных групп населения, а также для профилактического и лечебного питания больных. Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием йода рекомендуется включать в рацион при заболеваниях щитовидной железы, сердечно-сосудистой системы, а также для профилактики заболеваний в районах с йодной недостаточностью. [15]
Страницы: 1 2