Cтраница 2
В зависимости от уровня содержания меди в почве дозы медного купороса составляют 3 - 7 кг / га, иногда 10 - 25 кг / га, пиритных огарков - 0 5 - 0 8 т / га. Внесение медных удобрений в почву способствует поддержанию биотического круговорота меди и улучшению геохимической обстановки в БГЦ. У больных животных ( и у людей) исчезают признаки медной недостаточности. [16]
Плодовые деревья, в том числе и цитрусовые, при недостатке меди заболевают так называемой суховершинностью, или экзантемой. Это заболевание отмечено в ряде стран и проявляется оно обычно на кислых песчаных, а также на некоторых карбонатных почвах. Признаки недостатка меди у цитрусовых довольно подробно описаны в работе А. Авторы указывают, что первым признаком сравнительно слабо выраженной медной недостаточности у цитрусовых служит появление необычно широких темно-зеленых листьев на длинных мягких побегах; листья приобретают неправильные очертания с дугообразным выгибом средней жилки. [17]
Пристальное внимание привлекает экспериментальная ги-перхолестерииемия у крыс, вызванная алиментарным дефицитом меди, связанная с повышенным синтезом холестерина и по-ступлением его в плазму крови, поскольку именно гиперхолесте-ринемия является одним из важнейших факторов риска ишеми-ческой болезни сердца. В США существует твердое убеждение, что снижение уровня холестерина в сыворотке крови на 1 % должно снижать и риск ишемической болезни на 2 % [ Shamberger R. Алиментарный дефицит меди вызывает повышение уровня холестерина и триглицеридов плаз. Существуют достаточно серьезные предпосылки для исследования связи атеросклероза человека и медной недостаточности. США содержит менее 0 02 ммоль меди: в день, что является минимальным показателем. По мнению Национального исследовательского комитета США, безопасное и адекватное суточное потребление меди должно составлять 0 031 - 0 047 ммоль. [18]
Различные сельскохозяйственные культуры обладают неодинаковой чувствительностью к недостатку меди. Средней отзывчивостью отличаются картофель, томат, клевер красный, фасоль, соя. Сортовые особенности растений в пределах одного и того же вида имеют большое значение и существенно влияют на степень проявления симптомов медной недостаточности. [19]
В то же время листья на более старых сучьях остаются темно-зелеными, но часто имеют неправильную форму или расщепляются. При остром медном голодании листья сильно закручиваются, края их приобретают неправильную форму; листовая пластинка имеет светло-зеленую окраску с выделяющимися более темно-окрашенными жилками. По мере обострения медного голодания развиваются новые побеги, которые также начинают вскоре отмирать. Первыми отмирают наружные побеги дерева; при особо остром голодании возможна почти полная гибель деревьев. На плодах при сильной медной недостаточности появляются особые наросты, имеющие красно-бурую окраску, которая затем темнеет и наконец переходит в черную. Значительная часть плодов опадает, а оставшиеся на деревьях плоды нередко растрескиваются и вкусовые качества их резко ухудшаются. Недостаток меди часто совпадает с недостатком цинка, а на кислых песчаных почвах также с недостатком магния. [20]
Определенные терминологические сложности возникают при появлении новых публикаций, авторы которых отходят от общепринятого выделения девяти эссенциальных МЭ и добавляют к ним новые. Важно замечание этих авторов о том, что симптомы дефицита некоторых элементов, в частности молибдена и марганца, обнаруживаются только в случае парентерального питания или при генетической неполноценности. Большое значение приобретают данные этих исследователей о том, что при определенных условиях у таких эссенциальных элементов, как молибден, медь, цинк, железо и марганец, может проявиться токсическое действие, которое у животных является крайне различным, а иногда видоспецифическим. Так, в практике животноводства обнаружено, что добавка молибдена к рациону может не только вызывать молибденовую интоксикацию, но и индуцировать вторичную медную недостаточность. [21]