Cтраница 1
Природные животные и растительные жиры ( последние обычно называют маслами) представляют собой смеси сложных эфиров, образованных высшими жирными кислотами ( см. § 172) и трехатомным спиртом глицерином. [1]
Природные животные и растительные жиры ( последние обычно называют маслам и) представляют собой смеси сложных эфиров, образованных высшими жирными кислотами ( см. § 172) и трехатомным спиртом глицерином. [2]
Природные животные и растительные жиры ( последние обычно называют маслами) представляют собой смеси сложных эфиров, образованных высшими жирными кислотами ( см. § 172) и трехатомным спиртом глицерином. [3]
Природные животные и растительные жиры ( последние обычно называют маслами) представляют собой смеси сложных эфиров, образованных высшими жирными кислотами ( см. разд. [4]
Сложные эфиры глицерина и жирных кислот ( стеариновой, пальмитиновой, олеиновой и др.) представляют собой природные животные и растительные жиры и масла. [5]