Cтраница 1
Различные жиры и масла применяются в мыловарении. Мыла производят холодным или горячим способом, приче. Жир нагревают с раствором щелочи, например едкого натра. Когда омыление закончено, к раствору добавляют хлористый натрий для высаливания мыла. После стояния и охлаждения мыло всплывает кверху, над нижним водным слоем, содержащим соль и глицерин. Мыло отделяют, кипятят с водой для удаления избытка щелочи и других примесей и снова дают отстояться. Затем в специальном смесителе мыло смешивают с другими ингредиентами, например содой, силикатом натрия, бурой, лекарственными веществами и отдушкой. Теплую смесь выливают из смесителя в формы и по охлаждении разрезают на куски. [1]
Различные жиры и масла отличаются друг от друга по типу, числу и распределению жирных кислот, входящих в молекулы глицеридов. В большей части случаев, особенно в маслах растительного происхождения, жирные кислоты распределяются между молекулами глицеридов относительно равномерно. Кроме глицеридов в жирах и маслах, по крайней мере неочищенных, содержатся небольшие количества свободных жирных кислот, образующихся при частичном гидролизе триглицеридов, фосфа-тидов ( триглицеридов, в которых одна из жирных кислот замещена сложным эфиром фосфорной кислоты, например летицин или кефалин), а также стерины, витамины, углеводы, кароти-ноидные пигменты, белки, токоферолы и другие вещества неустановленного строения. [2]
Для варки мыла используют различные жиры: сало, масла и др. Растительные жиры, или масла, бывают твердые и жидкие. [3]
Сточные воды бань содержат много механических примесей ( волосы, мочало, листья от веников), различные жиры и моющие средства, поэтому непосредственный сброс банных стоков в наружную сеть хозяйственно-бытовой канализации допускается в случае, если расход технологических стоков не превышает расхода бытовых стоков. В остальных случаях банные стоки обрабатывают на местных очистных сооружениях. Одним из способов очистки является коагулирование с помощью б % - ного раствора извести, который связывает щелочные соли жирных кислот и способствует выпадению их из сточной жидкости. [4]
К этому виду глин принадлежат сукновальные глины, которые не обладают пластичностью и, впитывая воду, нередко рассыпаются в порошок. Они хорошо поглощают различные жиры и масла и применяются для очистки шерсти и сукон. [5]
Сероуглерод ядовит и легко воспламеняется. В нем хорошо растворяются сера, фосфор, иод, различные жиры и смолистые вещества. Сероуглерод используется для борьбы с вредителями растений и для получения вискозы ( стр. [6]
Сероуглерод ядовит и легко воспламеняется. В нем хорошо растворяются сера, фосфор, йод, различные жиры и смолистые вещества. Сероуглерод используется для борьбы с вредителями растений и для получения вискозы ( разд. [7]
Сероуглерод ядовит и легко воспламеняется. В нем хорошо растворяются сера, фосфор, иод, различные жиры и смолистые вещества. Сероуглерод используется для борьбы с вредителями растений и для получения вискозы ( стр. [8]
Сероуглерод ядовит и легко воспламеняется. В нем хорошо растворяются сера, фосфор, иод, различные жиры и смолистые вещества. Сероуглерод используется для борьбы с вредителями растений и для получения вискозы ( стр. [9]
Глицерин был получен впервые Шееле в 1779 г. при омылении оливкового масла. С тех пор главнейшим источником получения глицерина до недавнего времени служили различные жиры и масла, где глицерин находится в виде сложных эфиров с высшими жирными кислотами ( стр. [10]
Ферменты обладают строго специфичным действием. Многие из них действуют только на одно вещество. Например, углевод лактоза расщепляется только одним ферментом - лактазой. Другие ферменты действуют на группу сходных веществ, влияя на определенные химические связи. Например, липаза действует на различные жиры, расщепляя химические связи между жирными кислотами и глицерином. [11]
Ферменты обладают строго специфичным действием. Многие-из них действуют только на одно вещество. Например, углевод лактоза расщепляется только одним ферментом - лактазой а углевод мальтоза - трлько ферментом мальтазой. Другие ферменты действуют на группу сходных веществ, влияя на определенные химические связи. Например, липаза действует на различные жиры, расщепляя химические связи между жирными кислотами и глицерином. [12]
При граничной смазке основное значение имеют физико-химические свойства молекул, разделяющих поверхности трения, и их связи с ними. При этом сохраняется в силе закон Амонтона, определяющий внешнее трение. Уже в мономолекулярных слоях некоторых ПАВ наблюдается резкое понижение трения, что-обусловлено строением молекул этих веществ и их ориентацией. Полярные группы связаны с поверхностями трения, а углеводородные цепи направлены наружу, образуя своеобразный молекулярный ворс. Последний достаточно прочен и гибок, чтобы воспринимать1 нагрузку и обеспечивать движение трущихся поверхностей по слою адсорбированных молекул. Большую роль при этом играют взаимодействия их с твердыми поверхностями, модифицирование последних с образованием пластифицированных слоев с резко сниженным пределом текучести И прочностью, что приводит к значительному снижению коэффициента трения. В этих слоях локализуются основные усилия и деформации, доходящие до основной поверхности металла в значительно ослабленном виде. Пластичность этих слоев облегчает приработку поверхностей и перераспределение контактных нагрузок на большие площади. Такой механизм позволяет предотвращать не только износ, возникающий при трении скольжения, но и усталостный, обусловленный качением и являющийся ведущей формой разрушения опор долот, обычно приводящей их в негодность задолго до износа вооружения. Противоизносцйм действием при больших контактных давлениях обладают различные карбоновые кислоты, спирты и их производные, активность которых возрастает с ростом длины цепи. Для буровых растворов лучшие результаты дают непредельные жирные кислоты с одной, двумя, тремя двойными связями и цепями, содержащими не менее 8 - 12 атомов углерода, в том числе олеиновая, линолевая, линоленовая, рицинолевая и другие кислоты, их смеси, мыла, эфиры, оксиэтилированные и другие производные. Источниками их являются различные жиры и продукты их переработки ( соапстоки, госиполовая смола, отходы глицеринового производства), высшие фракции производства синтетических жирных кислот и их кубовые остатки, отходы целлюлозного производства ( талловое масло) и др. Действие этих добавок сводится к химическому взаимодействию с окисной пленкой на металле при высоких контактных температурах с образованием соответствующих мыл. [13]
В жировой промышленности имев многочисленные случаи, когда технические жиры требуют отбел-т ТаКие требования к жирам предъявляют Текстильная и ыловз реняая промышленности. Обычно подобная отбелка произвол при помощи так называемых отбеливающих земель, действие торых основано на явлениях адсорбции. Когда же этот метод дает. При этом кислородное нне приобретает все большее значение. При отбелке жиров высс процентные растворы перекиси имеют перед ранее применяви мися 3 % - ными то преимущество, что они обладают ббльи окислительными свойствами и вводят в продукт меньшее кхш Ство воды. В то время как при использовании других отбеливающих средств - гидросульфита натрия или хлорной извести в маслах остаются твердые остатки, в случае перекиси водорода этого не происходит. Оказалось выгодным предварительно обрабатывать жиры 70 % - ной серной кислотой в количестве 1 % от жира, в результате чего снижается расход перекиси водорода 1 После обработки серной киелртой требуется тщательная Щ мывка. А ратура из железа или меди непригодна для этого процесса. Как показала практика, животные жиры отбеливают обычно легче, чем растительные. Отбелка производится при бОт - 650 35 % - ш 60 % - ной Н2О2 в количестве от / в до 2 % от веса продукта. Чре вычайно важны хорошее механическое перемешивание и эмул. Многие масла жиры требуют предварительной очистки. Слишком высо температуру отбелки применять не следует вследствие опасности; так называемого переокисления 1167 В общем же различные жиры или масла ведут себя по-разному, а поэтому для каждого ИЗ йих требуется индивидуальный режим обработки. [14]