Cтраница 4
Число кают первого класса увеличилось на 17 %, оборудованы новые помещения для занятий спортом и развлечений. Заменены навигационные приборы, кухонное оборудование ресторана, отремонтированы трюмные механизмы и помещения для команды. [46]
![]() |
Санитарно-техниче-ская кабина раздельного узла. [47] |
В кухне устанавливают такие санитарно-технические приборы, как мойка, газовая или электрическая плита, а иногда и водонагреватель. Существует четыре схемы расположения кухонного оборудования: одно - и двустороннее, Г - и П - образное. [48]
Хорошие вентиляционные системы необходимы для удаления из кухонь запахов, жира и дыма. Жир может оседать из воздуха на кухонное оборудование, делая его скользким. Вентиляционные системы состоят из вентиляторов, воздуховодов и вытяжных зонтов. В таких системах необходимо наличие фильтров, которые должны регулярно меняться и вычищаться. [49]
![]() |
Блок конфорочной панели, встроенной в мебель. [50] |
Электроплиты предназначены для включения в сеть однофазного переменного тока напряжением 220 В или трехфазного тока напряжением 380 / 220 В. Габаритные размеры напольных электроплит соответствуют принятому модулю кухонного оборудования. [51]
Следует всегда стремиться размещать кух-ню, раздаточную и обеденный зал в одном уровне, причем по возможности на первом этаже. Это сокращает пути перемещения, упрощает движение, позволяет разместить кухонное оборудование на меньшей площади и уменьшает численность обслуживающего персонала. Кухню, расположенную на первом этаже, легче снабжать продуктами; обеденный зал не нуждается в лестницах и подъемниках. Не всегда, однако, генеральный план предприятия позволяет такое решение. В крупных столовых масштабы движения и количество раздаточных обусловливают необходимость размещения их в двух или трех уровнях. [52]
По способу установки холодильники подразделяются на напольные, настенные и встроенные. Напольные холодильники устанавливают на полу помещения, обычно рядом с другим кухонным оборудованием. Напольные аппараты являются самым массовым типом холодильников и в нашей стране, и за рубежом. Настенные холодильники ( Визма, Лига) прикрепляют к стене помещения, при этом высвобождается площадь кухни. Встроенные холодильники встраиваются в конструкцию мебельного блока, составляя с ним одно целое. [53]
Допустим, что вы работаете инженером-конструктором в одной из фирм. Придя на работу, вы просматриваете карточку с названием электрического бытового прибора или кухонного оборудования, пользующегося популярностью у средней семьи, а в это время в ваш отдел заходит руководитель фирмы и говорит, что изделие, которое вы разработали, начинает терять популярность у покупателей, так как конкурирующая фирма выпустила более совершенное аналогичное изделие. [54]
В настоящее время наметилась и получает развитие тенденция блокирования БЭНП с комплексным кухонным оборудованием. Поэтому, например, при пересмотре стандарта на электроплиты исходя из размеров модуля кухонного оборудования установлены следующие размеры электроплит: высота 850 мм, глубина 600 мм, ширина 400, 500 или 600 мм. [55]
К главному входу приближены спальни, а второй вход ведет прямо в столовую и в хозяйственную зону дома. Вместе с тем усложнена связь столовой с санузлом, в кухне недостаточна протяженность кухонного оборудования, значительно завышена общая площадь квартиры по сравнению с нормами проектирования. [56]