Углеводсодержащие биополимер

Cтраница 1

Углеводсодержащие биополимеры, ответственные за межклеточные взаимодействия. О структуре этих соединений мы знаем еще очень мало. Тем не менее совершенно четко намечается их деление на два хемотипа. [1]

Углеводсодержащие биополимеры - высокомолекулярные соединения, содержащие наряду с моносахаридными остатками компоненты, относящиеся к другим классам соединений. К ним относятся такие важнейшие в биологическом отношении вещества, как нуклеиновые кислоты, гликопротеины ( содержащие поли-гликозидные и полипептидные цепи), липополисахариды ( построенные из компонентов углеводной и липидной природы), гликолипополисаха-риды ( структурные элементы которых относятся к трем классам соединений) и многие другие ( см. гл. [2]

Внеклеточные углеводсодержащие биополимеры играют, по-видимому, существенную роль и в защитных реакциях растений. Подобные функции выполняют, вероятно, слизи, содержащиеся в оболочке поверхностных клеток корня, и камеди, выделяющиеся при механическом повреждении ствола растений ( о слизях и камедях см. гл. Способность некоторых растительных полисахаридов ингибировать агглютинацию эритроцитов под действием агглютининов крови соответствующей группы53 указывает на аналогию их с групповыми веществами крови в организме животных. Такие соединения могут играть важную роль в иммунитете растений. [3]

Хотя специфические углеводсодержащие биополимеры присутствуют, вероятно, на поверхности всех клеток, пока имеются данные лишь о свойствах поверхности относительно небольшого количества типов клеток - эритроцитов млекопитающих, клеток репродуктивной ткани и бактерий. [4]

Помимо опорных некоторые полисахариды и углеводсодержащие биополимеры выполняют другие механические функции. Так, муко-полисахарид гиалуроновая кислота играет важную роль в синовиальной жидкости суставов ( служит смазкой), а также является вязким веществом, препятствующим проникновению микроорганизмов. Крахмал в растениях и гликоген в животных организмах относятся к главным резервным веществам, расходующимися в процессе жизнедеятельности. Ряд других полисахаридов, как, например, фруктозаны, некоторые глюкоманнаны, пектиновые вещества и др., также выполняют резервные функции. [5]

Присутствие в поверхностном слое клетки углеводсодержащих биополимеров обусловливает и специфические иммунные реакции, которыми организм отвечает на введение чуждых для него клеток или биополимеров. [6]

Специализированные клетки организма животных вырабатывают многие углеводсодержащие биополимеры, принимающие участие в жизненно важных процессах. [7]

Очень интересные возможности установления первичной структуры углеводсодержащих биополимеров открывает принцип индуцирования экзоферментов, который был предложен в работах Стейси и Баркера. Если этот принцип окажется достаточно универсальным, а его аналитическое оформление будет хорошо разработано, он может оказаться очень полезным для анализа концевых последовательностей в полисахаридных цепях. [8]

Наиболее четко ограниченной и легко идентифицируемой группой углеводсодержащих биополимеров является группа резервных полисахаридов. Эти соединения являются запасами питательных веществ организма. При их распаде происходит синтез АТФ, что необходимо для осуществления жизненно важных функций организма, связанных с расходованием энергии ( см. гл. [9]

Сейчас известны многие весьма сложные разнообразные функции полисахаридов и углеводсодержащих биополимеров. Так, например, гепарин - природный антикоагулянт - предотвращает свертывание крови в сосудах. Ганглиозиды мозга играют важную роль в проведении нервного импульса и тем самым в процессах высшей нервной деятельности. [10]

Кривая осаждения. [11]

В организме животных и человека в ответ на введение полисахаридов или углеводсодержащих биополимеров - антигенов образуются антитела - соединения белковой природы - иммуноглобулины. Антигены и антитела имеют соответствующие друг другу участки молекул, вследствие чего происходит высокоспецифическое нековалентное взаимодействие этих веществ, приводящее к образованию осадков. [12]

Развитие этого метода имеет очень большое значение для структурного анализа полисахаридов и углеводсодержащих биополимеров. Далее метод был распространен на моносахариды, особенно часто встречающиеся в составе полисахаридов и смешанных биополимеров - дезок-сисахара, пентозы, аминосахара. Наконец, в самое последнее время сделаны первые попытки применения масс-спектрометрического метода для определения структуры олигосахаридов. [13]

Лелуара, обнаружившего уридиндифос-фатглюкозу, а позднее полипренильные производные Сахаров, было положено начало изучению процесса биосинтеза углеводных цепей углеводсодержащих биополимеров. [14]

Реакционная способность мономерного звена определяет свойства соответствующего полимера, и поэтому развитие химии моносахаридов по-прежнему остается необходимым первым этапом при изучении углеводсодержащих биополимеров. Моносахариды no - многообразию реакций и весьма существенным различиям в реакционной способности в зависимости от тонких деталей структуры, стереохимии и конформации далеко превосходят другие компоненты природных биополимеров, например аминокислоты, и поэтому проблемы химии моносахаридов гораздо более разнообразны и сложны. [15]

Страницы: 1 2 3