Октаналь

Cтраница 1

Октаналь ( каприловый альдегид) ( С8Н16О); нонаналь ( пеларгональдегид) ( С9Н18О); дека-наль ( каприновый альдегид) ( С10Н20О); ундеканаль ( ундециловый альдегид) ( СИН22О); до-деканаль ( лауриновый альдегид) ( С12Н24О) и др. Эти соединения используются в качестве сырьевых материалов в парфюмерной промышленности. [1]

Получают конденсацией октаналя с малоновой кислотой с последующей лактонизацией образующейся 2-деценовой кислоты. [2]

К 12 г октаналя добавлено при охлаждении ( льдом с солью) 22 мл 8 1 % спиртового раствора МН3, смесь охлаждалась 30 мин. Колба была соединена с нисходящим холодильником и нагревалась 1 5 часа при 70 и 7 час. Получено прозрачное желтое масло, из которого при охлаждении выделяются кристаллы. Продукт конденсации несколько раз обработан горячей водой и сифонирован. Водный слой отфильтрован от следов масла и сконцентрирован до небольшого объема. [3]

Из альдегидов хорошо сохраняются под давлением октаналь, деканаль, 2 - меТилундеканаль, анисовый альдегид и амилкоричный. Эфиры - бензилацетат, геранилацетат, линалилапетат, метилан-транилат, и-крезилацетат - обнаруживают склонность к химическим реакциям. Кетоны метоксиацетофенон и метилнонилкетон дают при испытаниях положительные результаты. [4]

Кетоны в винном спирте. Условия хроматографии аналогичны.| Реакция окисления ароматического альдегида, в результате которой образуется глиоксаль. [5]

Например, из олеиновой кислоты образуется октаналь, а из линолевой - транс-нон-2 - енал. [6]

В состав масла входят оцимен, аллооцимен, у-терпинен, лимонен, фелландрен, а - и р-пинены, 3-карен, камфен, саби-нен, бисаболен, а-сантален, кариофиллен, кадинен, фарнезен, 2-метил - 3-бутен - 2-ол, гексанол и его эфиры, октанол и его эфиры, 3-октанол, 1-октен - З - ол и его эфиры, терпинеол и его эфиры, 1-терпинен - 4-ол, линалоол и его эфиры, нерол и его эфиры, лавандулол и его эфиры, перилловый спирт, цинеол, оксиды линалоола, линалилацетата, кариофиллена и изокарио-филлена, гексаналь, октаналь куминовый альдегид, диацетил, диизопропилкетон, метилгетенон, метилгептадиенон, 1-октен - 3-он, карвон, нопинон, камфора, криптон, геранил - и бор-нилацетаты, эвгенол, кумарин, уксусная, масляная, капроновая кислоты и другие компоненты. [7]

Спектроскопическое исследование и специфические химические реакции показали, что соединение А представляет собой первичный спирт, содержащий одну 1 ( ыс-замещенную двойную связь. При озонолизе получается альдегид, элюируемый со стандартизованной газохром атографической колонки между w - октаналем и м-нонана-лем. На основании этих результатов исследователи пришли к выводу, что этот альдегид представляет собой метилзамещенный ок-таналь. [8]

Среди альдегидов, которые считаются виновниками образования побочных привкусов, самый низкий порог восприятия ( 0 7 мкг / л) у октаналя, который наряду с деканалем обладает характерным апельсиновым запахом, по мнению дегустаторов, приятным. Порог восприятия у ненасыщенных альдегидов с неприятным запахом снижается по мере увеличения длины их углеродной цепочки. Пороги восприятия некоторых альдегидов в спиртах приведены в табл. 10.6. Порог различения у них выше, чем наиболее высокий порог различения в исследованных спиртах. Результаты органолептического обонятельного теста оказались очень близки к данным, полученным методом ретроназального восприятия запаха. [9]

Такая методика, основанная на комбинации получения производных и селективного детектирования, позволила с информативностью, близкой к 100 %, идентифицировать множество альдегидов и кетонов в дыме 26 коммерческих сортов сигарет. Общее извлечение карбонильных соединений составило от 2 37 до 5 14 мг на одну сигарету, причем в этих экстрактах больше всего было обнаружено ацетальдегида, бутаналя, гексаналя, пропаналя, ацетона, октаналя, 2-метилпропаналя и формальдегида. Хроматограмма компонентов экстракта сигаретного дыма представлена на рис. VII. Ацетальдегид был идентифицирован во всех 26 пробах, а его количество составило 46 - 72 % от всех карбонильных соединений пробы. [11]

Миграция двойной связи возможна в любых реакциях, катализируемых комплексами переходных металлов. Так, гидроформили-рование октена-4 монооксидом углерода и водородом в присутствии фосфинсодержащих кобальтовых систем приводит к смеси продуктов того же состава, что и в случае октена-1: главными продуктами являются - нонаналь ( 78 %) и 2-метил-я - октаналь. При гидрировании с катализатором Уилкинсона миграция двойной связи протекает лишь в небольшой степени. [12]

До настоящего времени такую методику широко не использовали, но она удобна для предварительного разделения эфирных масел. При анализе некоторых эфирных масел происходит перекрывание пиков монотерпенов и кислородсодержащих компонентов, поскольку существуют некоторые низкокипящие кислородсодержащие соединения, элюирующиеся вместе с фракцией углеводородов. К ним относятся гексенол, гексеналь, октаналь и цинеол. [13]

Смесь нагревают в течение часа с обратным холодильником, сливают с осадка смолы прямо в 400 мл воды, промывают раствор для удаления неальдегидной части диэти-ловым эфиром и, добавив 200 мл 37 % - ного раствора формальдегида, оставляют на ночь при обычной температуре. Выделившийся альдегид экстрагируют петролейным эфиром, промывают экстракт водой и высушивают над сульфатом натрия. Растворитель отгоняют, отсасывая под конец с водоструйным насосом. Выход цитраля в этих условиях составляет 81 %, октаналя - 78 % от взятого количества. Для кетонов выход при разложении формальдегидом совпадает с выходом, получаемым при гидролизе кислотами. В литературе имеются указания о возможности выделения некоторых альдегидов в условиях выделения кетонов. [14]

Страницы: 1