Cтраница 4
Говяжье сало применяется в технике для варки туалетной основы, в производстве стеарина и олеина по прессовому методу. [46]
Таким образом, молекула родопсина проходит через ряд промежуточных стадий, превращаясь в молекулу олеина и свободный ретиналь. Весь процесс завершается в течение нескольких секунд. [47]
Плотность 0 898 г / см3, температура застывания 10 - 34, цвет олеина дестилля-ционного всех марок желто-красный, сапонификата - темно-красный. В расплавленном состоянии - прозрачный. [48]