Cтраница 1
Классическая биохимия изучала главным образом жизненно важные процессы в организмах растений и животных с участием органических соединений - белков, углеводов, жиров, нуклеиновых кислот, витаминов, гормонов и др. Она практически не касалась вопросов о воздействии на эти молекулы ( и на их биологические функции) многообразных неорганических соединений, поступающих в организм с питательными веществами или другим путем. Сегодня стало очевидным, что в живых организмах присутствуют соединения всех элементов периодической системы, которые в ничтожных, некоторые - минигомеопатических количествах, изначально присутствовали в живых организмах с момента зарождения жизни на Земле, так как попадали тем или иным путем в водоемы, воздух и на луга, а оттуда в организмы животных и растений. В настоящее время, когда техническая деятельность человека и разрушение земных покровов приняло порой неразумные и даже катастрофические размеры, в окружающую среду попадают уже не гомеопатические, а макрогомеопатические количества соединений всех элементов периодической системы, которые, безусловно, оказывают сильнейшее воздействие на жизнь. Поскольку остановить все более стремительное развитие техники и разрушение данной от природы структуры Земли, водных покровов и воздушного океана невозможно в силу того, что это есть следствие развития естественных потребностей человека, крайне необходимо изучать и знать, как состав окружающей среды взаимодействует с биологическими структурами человека, животных и растений и какие непредсказуемые последствия может вызвать. [1]
Превращение органических соединений в клетке осуществляется, как правило, в виде цепи или последовательности реакций, которые называются метаболическими путями, а вовлекаемые в такие реакции соединения - метаболитами. В классической биохимии метаболические пути разделяются на два типа: катаболические и анаболические. Катаболические пути - это процессы ферментативной деградации, в ходе которых крупные органические молекулы разрушаются ( обычно в окислительных реакциях) до простых клеточных компонентов с одновременным выделением свободной химической энергии. Эта энергия используется затем организмом для поддержания жизнедеятельности, роста и репликации, а также преобразуется в другие формы энергии - механическую, электрическую и тепловую. [2]
Вовлекаемые в такие реакции соединения называются метаболитами. В классической биохимии метаболические пути разделяются на два типа - катаболические и анаболические. [3]
Биологическая химия - наука, сложившаяся в основном в двадцатом столетии. На современном этапе развития область, охватываемая классической биохимией, расширилась настолько, что границы между этой наукой и другими химическими и биологическими дисциплинами постепенно стираются. Вполне вероятно, что в недалеком будущем биохимия как самостоятельная отрасль знаний либо практически исчезнет вообще, либо, напротив, расширится еще больше, вобрав в себя ряд таких разделов, которые мы сейчас относим к химии или биологии. [4]
Уотсон в ставшей знаменитой книге Двойная спираль. Но изложение истории этих направлений будет неполным, если не упомянуть о том, что изучение биополимеров - белков и нуклеиновых кислот, а также низкомолекулярных физиологически активных соединений - привело к формированию нескольких направлений в области взаимодействия химии и биологии. Классическая биохимия дополнилась молекулярной биологией, молекулярной генетикой, возникла биоорганическая химия. [5]
Нельзя, конечно, провести границу между молекулярной биологией и биохимией. Тем е менее отождествление этих областей ( см., например, [ 21) нецелесообразно. Биохимия изучает любые химические реакции в живых организмах, биологически функциональные вещества, далеко не всегда ставя задачи, относящиеся к основным явлениям жизни. Биохимия имеет безграничное поле практических приложений в медицине, фармакологии, сельском хозяйстве. Практические применения молекулярно-биологических исследований только начинаются. В отличие от классической биохимии, молекулярная биология объединяется с физикой и ее специфика состоит прежде всего в новых аспектах исследований, в новых постановках задач. [6]