Cтраница 2
Ловушки для паромасляных агрегатов строят по принципу непрозрачности их к свету. При низких давлениях это оправдано, так как перед ловушкой имеется молекулярный поток газа, в котором прямолинейное движение молекул и малое число их столкновений друг с другом гарантирует максимальное оседание молекул пара на охлаждаемых поверхностях. При этом молекулы рассеиваются вследствие взаимных столкновений и неполностью удерживаются ловушкой. [16]
Такое движение приводит к тому, что не отдельные молекулы пара, а моли паро-газовой смеси достигают охлаждаемой поверхности, как бы омывают эту поверхность конденсации. В итоге на поверхности сублимационного льда оседает больше молекул пара, чем при конденсации в присутствии неподвижного газа. При оседании молекул пара на твердой поверхности конденсата выделяется теплота фазового превращения; часть этой теплоты отводится через стенку теплопроводностью, другая часть расходуется на спонтанное испарение только что образовавшихся кристаллических решеток сублимационного льда. [17]
Таким образом, представление о том, что волокна образуются при помощи дисульфидных мостиков, получило прочное основание. Пользуясь ультрацентрифугой, в которой оседание молекул происходит под действием очень больших центробежных сил, можно определять размеры молекул. Оказалось, что большая часть митотического аппарата состоит из молекул величиной с молекулу обычного белка, например яичного альбумина. Их можно рассматривать как структурные единицы, которые клетка связывает между собой серными мостиками, чтобы образовать нити митотического аппарата. [18]
Давайте подумаем, какие молекулы вылетают из воды. Если уж молекула выскочила, то это значит, что она случайно вобрала в себя излишек энергии; он ей понадобился, чтобы разорвать путы притяжения соседей. Энергия вылетающих молекул превосходит среднюю энергию молекул в воде, поэтому энергия остающихся молекул ниже той, которая была до испарения. Вода от испарения постепенно остывает. Конечно, когда молекула пара опять оказывается у поверхности воды, она испытывает сильное притяжение и может снова попасть в воду. Притяжение разгоняет ее, и в итоге возникает тепло. Итак, уходя, молекулы уносят тепло; возвращаясь - приносят. Когда стакан закрыт, баланс - сходится, температура воды не меняется. Если же дуть на воду, чтобы испарение превысило оседание молекул, то вода охлаждается. [19]