Cтраница 4
Пусть в условиях предыдущего примера надо определять примеси при продолжительности анализа не более 12 мин. Продукт растворим лишь в кислотах при относительно продолжительном нагревании. Если принять, что принципиальная возможность определять спектрографическими методами содержания элементов-металлов порядка сотых и десятых долей процента не вызывает сомнений то ограничивающих обстоятельств два: продолжительность анализа и особенность продукта. Критический параметр - особенность продукта, так как длительность операции перевода его в раствор исключает возможность выполнить анализ в течение 12 мин. С учетом этого отвергнута методика атомно-абсорбицонного анализа н принята методика эмиссионного спектрографического. Далее можно выбрать лучший вариант последней методики, например искровое или дуговое возбуждение спектра. [46]
Подходы к оценке безопасности и качества пищевой продукции, полученной из генетически модифицированных источников ( ГМИ) в различных странах, отличаются по содержанию и объему проводимых исследований. Понимание того, что традиционные критерии и методы оценки безопасности пищи ( например, применявшиеся в случае пищевых добавок или пестицидов) не могут быть полностью применимы для ГМИ, вызвало необходимость разработки специальных методических подходов и критериев. Большинство ученых считают необходимой поэтапную оценку безопасности и качества ГМИ. Объем проводимых исследований дифференцирован в зависимости от особенностей продукта. В основе этого подхода лежит принцип композиционной эквивалентности, который заключается в сравнении ГМИ с традиционным аналогом по фенотипическим характеристикам, уровню содержания основных нутриентов, антиалиментарных и токсичных веществ и аллергенов, характерных для данного вида продовольствия или определяемых свойствами переносимых генов. Если в результате оценки композиционной эквивалентности не обнаруживается отличий ГМИ от традиционных аналогов, то ГМИ причисляют к первому классу безопасности и предлагают считать полностью безвредными для здоровья потребителей. [47]
Реакция конденсации жирных спиртов с длинной цепью с окисью этилена ( на молекулу спирта приходится 10 - 40 молекул окиси) положена в основу производства моющих средств для текстильной и других отраслей промышленности. При этом процессе окись этилена пропускают в спирт при 165 в присутствии основных катализаторов. В промышленном масштабе изготовляют продукты конденсации октадецилового спирта с 20 молекулами окиси этилена и касторового масла с 40 молекулами окиси. Особенность продуктов конденсации заключается в том, что растворимость в воде обусловлена не карбоксильной или сульфогруппой, а органическим радикалом, совершенно не обладающим ионной структурой. [48]
МАРКЕТИНГОВЫЙ КОМПЛЕКС - комплекс; состоит из продукта, системы его распространения, рекламы и цены; предприятие использует М.к. для обслуживания потребителей на его целевом рынке; является одной из двух составных частей маркетинговой стратегии. Продукт, как элемент М.к., должен быть подобран таким образом, чтобы он подходил именно этому целевому рынку. Создание новых продуктов является частью маркетингового процесса. Особенно важна в таких случаях обратная связь с покупателем. Распространение-доставка продуктов к месту, где они необходимы. Основными проблемами являются транспортировка и хранение. Задача рекламы состоит в доведении информации о качествах и особенностях продукта до потребителя, до оптовых и розничных продавцов. Проблема цены заключается в ее установлении. Цена должна быть достаточно высока, чтобы приносить прибыль, и в то же время не отпугивать покупателя. [49]