Отщепление - продукт
Cтраница 2
 |
Зависимость веса угля ( с выходом V 12 6 % от температуры ( В. Ф. Орешко, 1949. [16] |
При низких температурах вес угля несколько увеличивается вследствие присоединения кислорода. Около 70 начинается уменьшение веса угля. После этого следует опять увеличение веса, которое внезапно прекращается при 200 - 300 и далее следует резкое уменьшение веса, сопровождающееся выделением дыма. Наличие на полученной так кривой изменения веса угля двух максимумов указывает на изменение механизма окисления во время нагревания. При низких температурах образуются какие-то нестойкие соединения, которые около 70 разлагаются, причем отщепление продуктов окисления преобладает над присоединением кислорода. Выше 130 образуются соединения другого характера, более стойкие. Они быстро разлагаются только при температуре возгорания. [17]
Предположим, например, что при расщеплении субстрата АВ фермент смещает электронную плотность по направлению от А к В. Эту гипотезу можно проверить, измеряя константы скорости ферментативного расщепления для ряда субстратов А В, где А - остатки различной электроотрицательности. Если специфичность фермента не позволяет варьировать структуру А, аналогичное исследование можно провести, варьируя структуру В. При этом, разумеется, необходимо располагать способом определения индивидуальной константы скорости для стадии расщепления данной связи в молекуле субстрата. Описанный метод находит весьма широкое применение. Он непригоден только в тех случаях, когда стадией, лимитирующей максимальную скорость процесса, являются конформационные изменения фермента или отщепление продукта реакции, а не перераспределение электронов в субстрате или его комплексах. [18]
Страницы: 1 2