Большая бойня

Cтраница 1

Большие бойни обслуживают в обязательном порядке весь населенный пункт. В общем эти бойни состоят из камер, где непосредственно убивают скот, сдирают кожу и разделывают тушу на части -, камер для переработки требухи, свалочных камер для опорожнения и. Кроме того, имеются загоны для скота и площадки для весов, где они промываются дезинфицирующими средствами. Часто при бойнях бывают скотные дворы. [1]

На каждой большой бойне имеется специальное помещение для ликвидации зараженного или подозреваемого скота. Сюда относятся помещение для убоя, печь для сжигания или аппаратура для переработки убитого скота. Образующиеся здесь сточные воды необходимо дезинфицировать в соответствии с требованиями гигиены. [2]

По способу производства бойни можно подразделить на маленькие, расположенные в некрупных населенных пунктах, и большие бойни, сооружаемые в основном в крупных населенных пунктах. [3]

Небольшие бойни работают от двух до трех дней в неделю. Большие бойни, а также мясокомбинаты работают каждый день, однако ежедневный убой колеблется. [4]

Реторты для обугливания кровяной и роговой муки.| Поперечный разрез ящика для обугливания. [5]

Первая получается из недефибринированной крови высушиванием на вращающихся вальцах, обогреваемых паром. В настоящее время некоторые большие бойни производят сами этот продукт. Его цена равняется примерно 30 золотым маркам за 100 кг. Для производства животного угля лучше сделать собственную установку для сушки крови и покупать сырье с маленьких боен, которым ввиду небольшого количества крови невыгодно с. [6]

Вероятно, следует в ЦК партии и в Совете Министров взять под особый контроль это дело, установить должный порядок, а нарушающих этот порядок наказывать. У нас почему-то в ряде центров строят большие бойни, крупные мясокомбинаты и везут на эти мясокомбинаты животных за сотни километров на убой. Нужно ли везти, например, скот с Украины или Кубани, чтобы забить его на московской бойне. [7]

Страницы: 1