Cтраница 1
Пентозы дают все реакции моносахаридов, которые были описаны выше; однако некоторые виды микроорганизмов, как, например, пивные и винные дрожжи, легко сбраживающие гексозы, не сбраживают пентозы. [1]
Пентозы дают все реакции моносахаридов, которые были описаны выше ( стр. [2]
Пентозы дают все реакции моносахаридов, которые были описаны выше. [3]
Пентозы дают красно-коричневые, а альдозы и сорбозы - желтые или желто-коричневые пятна. [4]
Пентозы дают все реакции моносахаридов, которые были описаны выше; однако некоторые виды микроорганизмов, например, пивные и винные дрожжи, легко сбраживающие гексозы, не сбраживают пентозы. [5]
При кипячении с кислотами пентозы дают зеленое окрашивание с орцином и красное с флороглюцином. Реакция зависит от того, что пентозы в этих условиях отщепляют воду и образуют фурфурол. Последний легко может быть отогнан и обнаружен также по красному окрашиванию с анилином. [6]
Эта реакция позволяет легко отличить гексозы от пентоз, так как пентозы дают фурфурол, а гексозы - левулиновую кислоту. [7]
Хроматограмму опрыскивают раствором 0 5 г бензидина в 20 мл ледяной СН3СООН 80 мл ЕЮН. Прогревают при 100 - 105 С в течение 15 мин. Пентозы дают шоко-ладно-коричневые пятна через 5 мин; лактоза, мальтоза, галактоза, глюкоза, фруктоза темно-коричневые через 10 мин. Аскорбиновая кислота дает светло-коричневое пятно через 10 мин. Инозит и другие полиолы, сахароза и раффиноза не реагируют. Чувствительность и специфичность повысятся, если хроматограмму далее опрыскать либо НО ( 0 3 М), либо фосфорной кислотой ( 0 3 М) в 95 % - ном этаноле с последующим нагреванием в течение 15 мин при 70 С. [8]
Хроматограмму опрыскивают 0 2 М раствором л-фенилендиамин-дигидрохлорида в 76 % - ном EtOH. В УФ-свете наблюдаются яркие флуоресцирующие пятна: желтые для глюкозы, оранжевые для рибозы. Пентозы дают розовато-коричневые пятна; дисахариды желтые; уроновая кислота розовые. Фенол, морфолин, диэтиленгликоль и диоксан мешают. [9]
В общем случае реакции замыкания цикла в галогеноспиртах или эквивалентных им соединениях в основных условиях служат полезным методом получения пяти -, шести - и семичленных циклических простых эфиров, хотя при использовании этого метода ок сепаны, как правило, получаются с низким выходом. В подходящих случаях можно использовать а ( о-дибромалканы, поскольку в водной среде они гидролизуются с образованием галогеноспиртов. Еще один метод состоит в обработке диола 1 моль-экв сульфонил-галогенида, в результате чего получается моносульфонат, где сульфонилоксигруппа может действовать в качестве эффективной уходящей группы. Первые три из перечисленных пентоз дают 2 5-ангидросоединения, тогда как в тех же самых условиях араби-ноза образует сульфонат по первичной спиртовой группе. В каждой из трех пентоз, образующих 2 5-ангидриды, один из трех заместителей, связанных с тетрагидрофурановым циклом, имеет транс-расположение по отношению к двум другим, как показано-на примере ( 71) для / сс ло-производного, тогда как арабино-ан-гидрид обладал бы всеми тремя группами, направленными одинаково. Таким образом, стерическое взаимодействие между этими тремя группами дестабилизует переходное состояние, представленное ( 72), которое должно вести к циклизации. По-видимому, такая концепция приложима и к другим сходным реакциям на родственных субстратах, получаемых из высших Сахаров. [10]
В общем случае реакции замыкания цикла в галогеноспиртах или эквивалентных им соединениях в основных условиях служат полезным методом получения пяти -, шести - и семичленных циклических простых эфиров, хотя при использовании этого метода ок-сепаны, как правило, получаются с низким выходом. В подходящих случаях можно использовать а со-дибромалканы, поскольку в водной среде они гидролизуются с образованием галогеноспиртов. Еще один метод состоит в обработке диола 1 моль-экв сульфонил-галогенида, в результате чего получается моносульфонат, где сульфонилоксигруппа может действовать в качестве эффективной уходящей группы. Первые три из перечисленных пентоз дают 2 5-ангидросоединения, тогда как в тех же самых условиях араби-ноза образует сульфонат по первичной спиртовой группе. В каждой из трех пентоз, образующих 2 5-ангидриды, один из трех заместителей, связанных с тетрагидрофурановым циклом, имеет транс-расположение по отношению к двум другим, как показано на примере ( 71) для ксмло-производного, тогда как арабино-ан-гидрид обладал бы всеми тремя группами, направленными одинаково. Таким образом, стерическое взаимодействие между этими тремя группами дестабилизует переходное состояние, представленное ( 72), которое должно вести к циклизации. По-видимому, такая концепция приложима и к другим сходным реакциям на родственных субстратах, получаемых из высших Сахаров. [11]