Большинство - эфирное масло
Cтраница 1
Большинство эфирных масел содержит разнообразные моно-терпеноиды, такие, как () - лимонен, а-пинен, цитраль, гераниол, карвон и борнеол. В последние годы были выделены также различные сесквитерпены, в том числе а-цедрол, ветиве-рол и а-санталол. Кроме того, в эфирных маслах присутствуют многие ароматические соединения, например фенилэтиловый спирт, эвгенол и метилантранилат. Некоторые эфирные масла, особенно те, которые применяются в кулинарии, содержат также алифатические соединения серы и азота. Иногда эфирное масло состоит преимущественно из одного химического вещества, и такие масла, разумеется, используются в качестве исходного сырья для их получения. Например, масло Eucalyptus globulus содержит 75 % цинеола, лемонграссовое масло - от 75 до 80 % цитраля, а масло, выжатое из кожуры цитрусовых плодов, - 90 % () - лимонена. Однако перечисленные примеры являются исключениями; обычно же эфирные масла ( наиболее важные из которых рассмотрены ниже) представляют собой сложные смеси различных химических веществ. [1]
Большинство эфирных масел получают в странах с тропическим и субтропическим климатом. Меньшую часть эфиромасличных растений ( кориандр, анис и др.) выращивают в средней полосе. Эфирные масла хвойных получают из хвои и лапки ( молодые ветки), которые являются отходом при заготовке древесины. [2]
Другое допущение вытекает из того, что большинство эфирных масел характеризуется одним или двумя главными компонентами и большим числом остальных компонентов, содержащихся в незначительных количествах и обладающих химическим сродством с первыми, что позволяет отнести их к одному из главных. Так, в основных видах перегонки с водяным паром кориандровое эфирное масло принимается за один компонент - линалоол, а в процессе вакуум-сушки - за два компонента: линалоол и а-пинен. [3]
Пинен широко распространен в природе, встречаясь в большинстве эфирных масел, получаемых из Coniferae. Как главная составная часть скипидара, он применялся с самых ранних времен; упоминания об этом эфирном масле имеются уже в трина дцатом столетии. Он имеет важное значение как хороший растворитель и широко применяется для красок. Он служит также исходным сырьем для получения синтетической камфоры. [4]
 |
Зависимость диэлектрической проницаемости ( е от объема-при ректификации смесей ( а - первый, Ь - главный, с - хвостовой погоны. [5] |
Из табл. 13 видно, что диэлектрическая проницаемость у большинства эфирных масел растет во времени, а у гвоздичного масла уменьшается, что связано с самоокислением. [6]
 |
Хроматог ] пмма эфирного масла можжевельника низкорослого. [7] |
На неподвижной фазе средней полярности разделение компонентов легкокипящей фракции большинства анализируемых эфирных масел было-удовлетворительное. [8]
Терпены и камфоры содержатся в эфирных маслах, легколе-тучпх веществах, выделяемых из цветов, листьев, плодов, корней и иных частей многих растений. Большинство эфирных масел представляет собой сложные смеси многих, часто аналогично построенных соединений. Состав этих смесей непостоянен и зависит от места произрастания растений, климатических условий и времени года. [9]
Эфиромасличная флора насчитывает около 3000 видов растений ( в нашей стране - около 1000), однако промышленное значение имеют всего 150 - 200 видов. Большинство эфирных масел получают из тропических или субтропических растений, лишь немногие ( кориандр, анис, мята) культивируют в средней полосе. [10]
Терпены и камфоры содержатся в эфирных маслах, легколетучих веществах, выделяемых из цветов, листьев, плодов, корней и иных частей многих растений. Большинство эфирных масел представляет собой сложные смеси многих, часто аналогично построенных соединений. Состав этих смесей непостоянен и зависит от места произрастания растений, климатических условий и времени года. [11]
При анализе продуктов рассматриваемой отрасли производства методом инфракрасной спектроскопии используют все те же методики, которые применяются в случае любых органических соединений. Так как большинство эфирных масел, их компонентов и синтетических душистых веществ являются жидкостями, их спектры обычно записываются в спектрометрах с кюветами постоянной толщины, чаще всего 25 - 30 мк. Некоторые душистые вещества, такие, как метилсали-цилат или фталаты, поглощают в отдельных областях настолько сильно, что при их исследовании используют разборные или капиллярные кюветы с толщиной слоя 5 - 15 мк. При полуколичественных исследованиях для обеспечения воспроизводимой толщины можно использовать калиброванные прокладки, но при чисто качественных исследованиях они не нужны. [12]
Ацетон представляет собой бесцветную прозрачную жидкость, легче воды, со специфическим запахом. Смешивается во всех отношениях с водой, спиртом, хлороформом и большинством эфирных масел. Хорошо растворяет целлюлозу, лаки и различные органические вещества. [13]
Страницы: 1