Cтраница 2
В Советском Союзе установлены нормы допустимого содержания веществ в отходящих промышленных газах и сточных водах. Для обезвреживания отходов химических предприятий строят специальные очистные сооружения. Задача химиков заключается не только в обезвреживании отходов, но и в использовании заключенных в них ценных веществ. Так, некоторые отходы могут быть использованы в качестве удобрений. Колчеданный огарок, отход сернокислотного производства, внесенный в почву, значительно увеличивает урожай ячменя. [16]
Задача химиков и других специалистов заключается в том, чтобы создать такие технологии производства, которые исключали бы попадание вредных веществ в окружающую среду. [17]
Органические реакции проходят преимущественно по молекулярному, а не по ионному типу, большей частью медленно и для увеличения скорости требуют повышения температуры. Реакции почти никогда не протекают только в одном направлении, с образованием одного конечного продукта: основную реакцию часто сопровождают побочные. Поэтому получающийся продукт содержит примеси исходных веществ, побочных или промежуточных продуктов, а также смол, которые более или менее сильно его загрязняют. Задача химика, ведущего препаративную работу, состоит в том, чтобы возможно полнее освободить полученный продукт от этих примесей. [18]
Если изучение строения вещества подобно созданию архитектурного проекта, то синтез этого вещества подобен возведению здания из строительных элементов, реальному осуществлению архитектурного проекта. Конечно, мы не можем взять атом в руки и поставить его, куда мы хотим, создавая таким образом нужную нам структуру молекулы, как это делают строители зданий. Атомы сами складываются в молекулы тем или иным способом в зависимости от условий, в которых проводится реакция. Поэтому задача химиков сводится к подбору таких условий реакции, при которых получаются нужные нам химические вещества соответствующего строения, а значит, и свойств. [19]
Справедливости ради следует отметить, что запах фтористого этила ( особенно загрязненного, примесями кислого характера) и в самом деле напоминает запах сырой травы: значит, в смеси могло все-таки быть немного и фтористого этила... Стало быть, задачей химика является не только разглядеть, не только описать, но и измерить, вычислить, доказать. [20]
Либиха писал в 1840 г., что все теории химиков настоящего времени, все их исследования основываются на существовании сложных радикалов; теперь трудно составить себе какое-нибудь понятие о телах органических, и вся задача химиков настоящего времени состоит в том, чтобы из этого множества органических соединений отыскать и соединить в одну группу те, которые принадлежат к одному и тому же радикалу [ 7, стр. [21]
Олиго - и полисахариды, как мы помним, построены из остатков моносахаридов, соединенных 0-гликозидными связями. В природных гликозидах тем же типом связи моносахаридные остатки соединены с неуглеводными агликонами. Поэтому в синтезе олиго - и полисахаридов или гликозидов задача химика сводится в конечном итоге к тому, чтобы соединить моносахаридные остатки друг с другом или с агликоном гликозидными связями. [22]
Например, она заботливо перемешала все атомы. Любое природное вещество содержит, по-видимому, все элементы периодической системы с той лишь разницей, что одних много, других мало. Если мы, имеем дело с серой самородной, то в ней, кроме атомов серы, составляющих основную массу вещества, находятся атомы селена, мышьяка, железа, углерода и других элементов. Любое простое или сложное вещество - это смесь многих веществ; и задача химика в данном случае состоит в выделении из этой смеси основного вещества, в отделении от него других веществ или хотя бы тех, содержание которых можно обнаружить. При получении того или иного вещества в колбе примеси, сопровождающие реагирующие вещества, частично переходят в продукты реакции. Кроме того, при этом всегда образуются побочные продукты реакции. [23]