Cтраница 1
Любая пища, подаваемая первым блюдом или же перед прочими блюдами для того, чтобы обострить аппетит, называется закуской. В число закусок входят такие соленые кушанья, как паштет, соленая рыба, яйца а-ля рюс, продукты моря, а также блюда, которые итальянцы называют ан-типасто. Фруктовые салаты, фруктовые напитки и супы обычно не считаются закусками, если они подаются первым блюдом. [1]
Энергию дает практически любая пища, но углеводы ( сахар и крахмал) содержат ее больше других продуктов. Чтобы успешно строить клетки нашего организма, нужны более специфичные вещества. [2]
Часто во время главного блюда к любой пище можно попросить добавки. Хозяйка дает сигнал горничной, когда кто-либо высказывает подобное желание. [3]
Не существует двух сходных по составу пищи видов рыб, которые полностью конкурировали бы друг с другом в потреблении любой пищи. Это делает возможным совместное выращивание даже близких по питанию рыб. [4]
В то время, как люди, имеющие непереносимость лактозы, могут переносить ее небольшие количества, особенно, если она принимается вместе с пищей, которая не содержит ее, люди с чувствительностью к растительному белку должны избегать любой пищи, содержащей такой белок. Если в какой-либо организации имеются люди с такого рода проблемами, в кафетерии этой организации должны иметься блюда без такого белка. [5]
Обслуживающее лицо не накладывает чего-либо с большого блюда на тарелку гостям. Любая пища, принесенная на большой тарелке или вспомогательном блюде, берется самим обедающим. [6]
На этой стадии высвобождается мало энергии. Ее главная цель заключается в превращении любой пищи в стандартный набор химических веществ и подготовке к более эффективным стадиям получения энергии. На этой стадии тоже происходит запасание лишь очень небольшого количества свободной энергии в молекулах АТФ. Главной целью этой стадии является разделение большой свободной энергии ( 1142 кДж - моль 1), заключенной в пировиноградной кислоте, на четыре меньшие и легче используемые части ( приблизительно по 220 кДж - моль - ), которые содержатся в 4 молях восстановленных молекул, переносящих энергию. На третьей стадии процесса, называемой дыхательной цепью, происходит использование этих восстановленных молекул-переносчиков. Они повторно окисляются, а водородные атомы, полученные при окислении, используются для восстановления О2 в воду; при этом происходит запасание выделившейся свободной энергии в синтезируемых молекулах АТФ. [7]
Слова могут сохранять исчезнувшие значения в отдельных словосочетаниях. Существительное meat использовалось раньше для обозначения любой пищи, а не только мяса, и это значение еще можно обнаружить в языке: mincemeat - сладкий фарш из изюма и миндаля, используемый для начинки; meat and drink - еда и питье. [8]
Наиболее фундаментально разделение потребностей на элементарные, или базовые, и вторичные. К элементарным относятся потребности в вещах и условиях освоения, без которых личность погибнет: любая пища, любая одежда, любое жилище. [9]
Если вы сожжете сахар, то получите черный уголь и немного пара, который, конечно, будет не чем иным, как водяным паром. Замечательный вывод, к которому может прийти любой повар на основании его собственного опыта, состоит в том, что из любой пищи, от говядины до корки пирога, при сжигании всегда можно получить обуглившийся продукт - углерод. По-видимому, черное вещество, называемое углеродом, как-то входит в состав всех тех продуктов, которые мы сильно нагреваем. Например, при горении сахара углерод образуется в количестве двух пятых от первоначальной массы; остальные три пятых превращаются в воду. Это соотношение остается тем же самым для любого образца тростникового сахара. [10]
Эти биологические потребности могут иметь и совершенно разную качественную экологическую окраску. Кто-то пьет любую воду, а кто-то только очищенную, кто-то ест любую пищу, а кто-то только без примесей, химикатов, нитратов и т.п. Другими словами, экологические потребности - это потребности, связанные с чистотой среды обитания, жизненной среды в целом. Например, потребности в чистой воде, чистом воздухе, качественной пище, в чистоте отношений людей, в чистоте самой природы, отсюда и производные от них потребности: потребность сделать воздух, пищу, воду, отношения чистыми, что и обусловливает соответствующее поведение в среде обитания, в своей жизненной среде, которая включает мир природы, мир людей, мир идей и многое другое. В соответствии со сказанным актуальную значимость приобретает проблема воспитания экологических потребностей человека. [11]
С развитием колониализма резко изменилась и западная диета, причем влияние этих перемен на здоровье оказалось противоречивым. С одной стороны, западные диеты улучшились, поскольку к ним добавились ранее неизвестные продукты, такие, как бананы, ананасы, грейпфруты и др. С другой стороны, ввоз табака, кофе и сахара-сырца, который сейчас используется для приготовления почти любой пищи, привел к серьезным последствиям. Высокое содержание сахара в западных рационах, а также распространение курения способствуют предрасположенности к раку и сердечно-сосудистым заболеваниям. [12]
В одном из приведенных им речений Иисус в ответ на вопрос учеников, нужно ли им поститься, молиться и подавать милостыню, отвечал: Не лгите и то, что вы ненавидите, не делайте этого. Здесь подчеркивается, что внешнее выполнение моральных и религиозных требований может привести ко лжи и лицемерию. В другом месте евангелия в уста Иисуса вкладываются еще более резкие слова: Если вы поститесь, вы зародите в себе грех, и если вы молитесь, вы будете осуждены, и если вы подаете милостыню, вы причините зло своему духу. Ученики могут есть любую пищу, какую им дадут. Единственное, что от них требуется - это лечить больных. В конце этого отрывка приведено речение, имеющееся и в Новом завете: Ибо то, что войдет в ваши уста, не осквернит вас, но то, что выходит из ваших уст, осквернит вас. У Фомы последняя фраза, будучи заключением ко всему отрывку, имеет более широкий смысл: самое главное - духовное преображение человека, его внутренняя сущность. Автор выступает даже против молитв, ибо молитва - это просьба о помощи, о божественном вмешательстве, а человек, согласно восприятию гностиков, должен обрести свет внутри себя и тем спастись. [13]
Овцы, выпасаемые на почвах, бедных медью, дают потомство, у которого развиваются нейроны, не покрытые миелиновой оболочкой. Это явление устраняется при внесении солей меди в почву пастбищ. Физиологические последствия дефицита меди проявляются исключительно у животных; у человека случаи дефицита меди вообще неизвестны, так как в любой пище человека медь содержится в большом избытке. [14]