Cтраница 3
Налив, или стекловидность, плодов. Наиболее подвержены заболеванию сорта яблони Антоновка и Папировка. При этом на плодах ( на деревьях и во время хранения) появляются большие просвечивающиеся участки. На срезе плода видны зоны, наполненные соком. Плоды становятся тяжелыми, твердыми, невкусными. Мякоть их при хранении буреет. Считается, что заболевание вызывается нарушением обмена веществ в растении, что связано с рядом факторов, одним из которых, вероятно, служит избыточное поступление воды в созревающие плоды. Чаще всего заболевают крупные плоды, хорошо освещенные солнцем. [31]
В грушу 9 при отчлененной камере 1 наливают 550 650 мл ртути и затем, чтобы ограничить испарение последней, добавляют около 100 мл дистиллированной воды. В горло груши вставляют ватную пробку, что предотвращает попадание в грушу пыли. Приподнимая грушу 9, газоприемник заполняют ( до крана) ртутью. После этого свободный конец каучуковой трубки 6 погружают в сосуд с насыщенным раствором NaCl и, опуская грушу, засасывают в газоприемник около 100 мл солевого раствора. В бюретку 11 через уравнительную трубку 12 наливают насыщенный раствор NaCl. Во время этой операции бюретка должна быть отсоединена от прибора и ее кран должен быть открыт. Солевой раствор наливают с таким расчетом, чтобы измерительная бюретка и уравнительная трубка были заполнены раствором немного более чем наполовину. Приподнимая уравнительную трубку 12, целиком заполняют солевым раствором бюретку 11 и закрывают ее кран. Камеру 1 заполняют приблизительно на 2 / 3 объема насыщенным раствором NaCl и помещают в раствор навеску анализируемого растительного материала весом 250 - 500 г. Если таким материалом являются плоды, проходящие через горловину камеры, то их помещают в камеру, не разрезая. Крупные плоды разрезают на части. Шлифованную поверхность горловины камеры и ее пробки смазывают вазелином. Затем камеру наполняют до краев солевым раствором и закрывают горловину пробкой. Солевой раствор при этом заполняет отводную трубку пробки и частично выливается наружу. [32]