Cтраница 4
Нагревание с разбавленными щелочами приводит к побурению раствора, сопровождающемуся окислением моносахаридов. При этом происходит разрыв углеродной цепи с образованием большого числа разнообразных продуктов. Главным продуктом расщепления глюкозы и фруктозы при нагревании с разбавленными щелочами является молочная кислота / Образуются и другие продукты с трехуглеродной цепью, а также муравьиная кислота и другие вещества. [46]
При нагревании моноз с крепкими щелочами происходит побурение и осмоление моноз, сопровождающееся их частичным окислением. [47]
При смешивании с раствором щелочи происходит моментально побурение, затем почернение. [48]
![]() |
Ветвь вишни, пораженной грибом гномония краеноустьпчная ( Gnomonia erythrostoma. [49] |
Гномония красноустъичная ( Gnomonia erythrostoma) вызывает побурение, скручивание и засыхание листьев черешни, реже вишни и сливы, а частично деформацию плодов, главным образом у черешни. В начале лета ( в июне - июле) на листьях появляются диффузные красноватые пятна с желтоватым краем, которые со временем увеличиваются в размерах и приобретают коричневую окраску. Листья складываются по срединной жилке нижней стороной внутрь и засыхают. [50]