Булочная
Cтраница 4
Впрочем, несмотря на столь неблагоприятные условия, несмотря на кратковременность своего существования, Коммуна успела принять несколько мер, достаточно характеризующих ее истинный смысл и цели. В чисто социальной области она успела сделать немного, но это немногое все-таки достаточно ярко вскрывает ее характер, как народного, рабочего правительства: запрещен был ночной труд в булочных; отменена система штрафов, этого узаконенного ограбления рабочих; наконец, издан знаменитый декрет ( указ), в силу которого все фабрики, заводы и мастерские, покинутые или приостановленные своими хозяевами, передавались рабочим артелям для возобновления производства. И как бы для того, чтобы подчеркнуть свой характер истинно-демократического, пролетарского правительства, Коммуна постановила, что вознаграждение всех чинов администрации и правительства не должно превышать нормальной рабочей платы и ни в коем случае не быть выше 6000 франков ( менее 200 рублей в месяц) в год. [46]
Не лишен интереса расчет, который длинно было бы приводить здесь, показывающий сравнительно преимущества машинного приготовления хлеба пред обыкновенным в Париже. Приводим результаты, а именно следующие: при ручной работе, ежедневно приготовляя 800 кг, то есть около 50 пудов хлеба, и продавая каждый кг хлеба за 10 копеек, булочная получит барыша в год 80 франков; булочная же, работающая механическими снарядами, приготовляя ежедневно 4000 кг хлеба, продавая его по той же цене, получит чистого барыша 45 000 франков, следовательно на 800 кг для сравнения с первою булочною 5000 франков. Главная разница зависит от сравнительного количества ручной работы и от значительной массы, приготовляемой сразу в булочных второго рода пред булочной первого рода. При расчете в обоих случаях положено самому булочнику и его помощникам весьма хорошее жалованье, а именно в 2600 франков в год, так что расчет веден для показания чистой выгоды предпринимателя, а не самого булочника, которым в обоих случаях положено одинаковое жалованье. Впрочем, в последнем случае приняты два главных мастера и два подмастерья, в первом же один мастер и один подмастерье. То же относится и до рабочих. Таким образом, довольно строгий расчет приводит к указанию выгодности устройства булочных, в которых механический двигатель заменяет ручную работу. [47]
Чтобы покупатель пришел еще раз, нужна продукция высшего качества, дружеская атмосфера общения, открытость, быстрое обслуживание. Следует использовать любую возможность, чтобы показать нашим покупателям, как мы ряды им, как высоко ценим их, как надеемся, что они расскажут о нашей продукции и о нашей булочной своим знакомым. Мы дадим им понять, что здесь они могут рассчитывать на постоянное приобретение качественных хлебобулочных изделий. [48]
Не лишен интереса расчет, который длинно было бы приводить здесь, показывающий сравнительно преимущества машинного приготовления хлеба пред обыкновенным в Париже. Приводим результаты, а именно следующие: при ручной работе, ежедневно приготовляя 800 кг, то есть около 50 пудов хлеба, и продавая каждый кг хлеба за 10 копеек, булочная получит барыша в год 80 франков; булочная же, работающая механическими снарядами, приготовляя ежедневно 4000 кг хлеба, продавая его по той же цене, получит чистого барыша 45 000 франков, следовательно на 800 кг для сравнения с первою булочною 5000 франков. Главная разница зависит от сравнительного количества ручной работы и от значительной массы, приготовляемой сразу в булочных второго рода пред булочной первого рода. При расчете в обоих случаях положено самому булочнику и его помощникам весьма хорошее жалованье, а именно в 2600 франков в год, так что расчет веден для показания чистой выгоды предпринимателя, а не самого булочника, которым в обоих случаях положено одинаковое жалованье. Впрочем, в последнем случае приняты два главных мастера и два подмастерья, в первом же один мастер и один подмастерье. То же относится и до рабочих. Таким образом, довольно строгий расчет приводит к указанию выгодности устройства булочных, в которых механический двигатель заменяет ручную работу. [49]
Булочная-пекарня Русский хлеб создается с целью организации и развития цивилизованной торговли хлебобулочными изделиями. В настоящее время булочные в нашем городе не отвечают требованиям покупателя. Булочная - это не только 2 - 3 вида хлеба, но и разнообразие ассортимента, его оригинальность и всегда свежесть. Для многих желающих в булочной необходимо мини-кафе, где покупатель может с аппетитом выпить чашечку горячего ароматного кофе с русской выпечкой, стакан молока или сок - на его вкус. [50]
 |
Модель процесса покупки. [51] |
Его потребность может быть вызвана внешним или внутренним раздражителем, когда одна из первичных нужд ( голод, жажда, секс) развивается до своего порогового уровня и превращается в побуждение. Потребность может быть инициирована и внешним раздражителем. Женщина, проходящая мимо булочной, чувствует аромат свежеиспеченного хлеба, который возбуждает у нее чувство голода. Она восхищается новой машиной соседа. [52]
Страницы: 1 2 3 4