Нецеллюлозная полисахарида

Cтраница 1

Нецеллюлозные полисахариды, являющиеся структурными компонентами, называют гемицеллюлозами. Следует заметить, что термины полиозы и гемицеллюлозы условны ( греч. В меньших количествах в древесине присутствуют водорастворимые нецеллюлозные полисахариды, в том числе полиурониды. Эти полисахариды по химическому строению близки к гемицеллюлозам, но вследствие растворимости в воде их относят к экстрактивным веществам. [1]

Первоначально нецеллюлозные полисахариды и полиурониды связывают большое количество воды, образуя набухший гель. Формирование трехмерной сетки лигнина начинается в пектиновом геле и продолжается в полисахаридном геле. При этом в наружных слоях клеточной стенки среда более кислая благодаря присутствию пектиновой кислоты и глюкуроноксилана или арабиноглюкуроноксилана, а по направлению к полости кислотность снижается. [2]

Объектом настоящего изложения являются нецеллюлозные полисахариды - гемицеллюлозы, макромолекулы которых включают в себя звенья ксилозы, маннозы, глюкозы, галактозы, рамнозы, 4 - О-метилглюкуроновой кислоты и, в ряде случаев, фруктозу. [3]

При классификации ксиланы всегда относили к гемицеллю-лозе, нецеллюлозным полисахаридам древесных материалов. В процессе производства бумаги им приписывают гидратирую-щую роль, поскольку в отсутствие гемицеллюлоз прочные связи между волокнами не образуются, если не прибегать к интенсивному механическому рафинированию применяемого сырья. В соответствии с этим их относят к гидроколлоидам, или камедям, и полагают, что они действуют как клей, способствующий слипанию бумажных волокон друг с другом. [4]

В настоящее время становится все более очевидным, что нецеллюлозные полисахариды имеют очень сложное строение; представляется вероятным наличие в них ковалентных связей, соединяющих основные цепи, состоящие, как правило, из разных Сахаров. [5]

В данной книге, чтобы избежать двусмысленности в терминологии, нецеллюлозные полисахариды названы полиозами. [6]

В углеводную часть древесины входит целлюлоза как ее основной компонент по объему в стволе дерева и нецеллюлозные полисахариды, именуемые гемицеллюлозами. Всю углеводную часть в целом называют холоцеллюлозой. [7]

Анализ путем поляризационной ИК-сиектроскопии образцов колеоитилей овса, подготовленных в виде тонких пленок, показал, что нецеллюлозные полисахариды имеют ориентированную структуру. В спектрограмме паренхимных клеток пик вблизи области 1465 см-1 указывает на ориентацию ГМЦ параллельно направлению роста клетки ра-стя кением. [8]

Состав гемицеллюлоз древесины хвойных и лиственных пород различен. Остальные нецеллюлозные полисахариды содержатся в небольших количествах. [9]

Звенья моносахаридов в цепях нецеллюлозных полисахаридов могут присутствовать в виде Р - и а-аномеров и образовывать, соответственно, Р - или а-гликозидные связи. Поскольку в нецеллюлозных полисахаридах преобладают Р - СВЯЗИ, для них, как и для целлюлозы, характерно отрицательное значение угла вращения плоскости поляризации в растворах. [10]

По особенностям химического строения водорастворимые полисахариды не отличаются от гемицеллюлоз. Водорастворимые полисахариды, как все нецеллюлозные полисахариды, могут относиться либо к пентоза-нам, либо к гексозанам. К полиуронидам относят сложные комплексы углеводного характера, содержащие в качестве основного компонента гекс-уронаны - полимерные цепи, построенные из остатков гексуроновых кислот. При классификации водорастворимых полисахаридов и полиуронидов по главному составляющему моносахариду различают глюканы ( в том числе крахмал), галактаны, арабинаны, галактуронаны. Среди водорастворимых высокомолекулярных экстрактивных веществ находятся также гликопротеины - комплексы, содержащие олиго - или полисахаридные цепи, связанные ковалентными ( в том числе гликозидными) связями с цепями белков. Они выполняют в растениях запасающие и физиологические функции. [11]

Время обработки составляет 1 - 2 ч, температура - 100 - 120 С. Установлено [176], что в таких условиях гмдролизуются преимущественно нецеллюлозные полисахариды. Целлюлоза при этом разрушается незначительно. Общепринятым стал гидролиз ТФУ в соответствии с методом Альбершеима [121], согласно которому полисахарид обрабатывают 2 М ТФУ в. Встречаются работы [167], в которых описано использование более длительной обработки раствором ТФУ для достижения полноты гидролиза полисахаридов. [12]

Легко - и трудногидролизуемые полисахариды древесины и продукты их гидролиза. [13]

Если же представить всю углеводную часть древесины в целом без предварительного удаления водорастворимых экстрактивных веществ, состав легко - и трудногидролизуемых полисахаридов будет более сложным. В древесине к легкогидролизуемым полисахаридам, кроме легкогидроли-зуемых гемицеллюлоз, относятся все остальные нецеллюлозные полисахариды и полиурониды. На рис. 11.4 показан состав всей углеводной части древесины и продуктов полного гидролиза. В гидролизатах легкогидроли-зуемых полисахаридов в случае древесины лиственных пород преимущественно содержится D-ксилоза, а в случае древесины хвойных пород - D-манноза и D-ксилоза. В гидролизатах трудногидролизуемых полисахаридов главным моносахаридом является D-глюкоза. D-Фруктозу находят только в гидролизатах трудногидролизуемой части. [14]

Как уже отмечалось, гидролиз целлюлозы в концентрированных минеральных кислотах ( серной, сверхконцентрированной соляной, фосфорной), являющихся растворителями целлюлозы, идет в гомогенной среде. Целлюлоза растворяется в минеральных кислотах более высоких концентраций ( см. 17.2.2), чем нецеллюлозные полисахариды. [15]

Страницы: 1 2