Cтраница 1
Получение растительных масел известно с глубокой древности. По-видимому, впервые человек стал использовать для получения растительных масел плоды и семена растений, в которых содержится много легко отделяемого масла. Вероятнее всего, первыми были оливковые и пальмовые масла, легко вытекающие из плодов уже при очень небольшом внешнем давлении. [1]
Технология получения растительных масел, применяемая в настоящее время на масложировых предприятиях, включает извлечение масла ( прессование и экстракция), его очистку ( рафинация) и переработку. [2]
При получении растительного масла прессованием или экстракцией масличное сырье подвергают предварительной обработке, облегчающей извлечение масла. Семена масличных растений, поступающие на производство, после первичной очистки перед складированием подсушивают до определенной влажности. [3]
При получении растительных масел из семян переходят различные красящие вещества ( пигменты), которые сообщают сырому маслу ту или иную окраску. Наиболее известные красящие вещества масел - это хлорофилл, каротииоиды, госсипол и их производные. [4]
Экстракционный способ получения растительных масел является наиболее эффективным. Это позволяет извлекать масло даже из низкомаслич-йых материалов, недоступных для самых совершенных прессов. [5]
Бензины экстракционные служат для получения растительных масел, извлечения жира из костей, никотина из махорочного листа и др. Уайт-спирит ( бензин-растворитель для лакокрасочной промышленности) используют в лакокрасочном, олифоварочном и других производствах. Лаковая основа на этом бензине легко наносится тонким слоем на поверхность. В смеси с ксилолом его используют для разбавления масляных эмалей и битумного лака, а также как разбавитель электроизоляционных лаков. [6]
Важное значение для технологии получения растительных масел из семян имеет характер локализации масла в цитоплазме. Голдовскому ( 1937 г.), масло в клетке распределено в ультрамикроскопических каналах, равномерно пронизывающих твердую цитоплазму сухих семян. По данным К. Е. Леонть-евского ( 1963 г.), масло з цитоплазме находится в виде капель. [7]
В табл. 4.1 приведены источники получения растительных масел и области их применения в лакокрасочной промышленности. [8]
Современные способы экстракции и новые экстракционные установки обеспечивают получение растительных масел более высокого качества вследствие использования менее интенсивных ( по сравнению с прессованием) технологических воздействий на перерабатываемые семена. [9]
Три ведущих вида зерновых, также известных как масличные культуры, выращиваются для получения растительного масла - соевые бобы, рапс и подсолнечник. Всего известны 10 различных видов масличных культур, однако указанные три доминируют на рынке при безусловном лидерстве сои. Практически все масличные для получения масла и муки с высоким содержанием протеина подвергаются обработке дроблением. [10]
Животные и растительные ткани всегда более или менее богаты жирорасщепляющими ферментами - липазами. При получении растительных масел и жиров, особенно при плохой их первичной очистке, в жиры часто попадают тканевые элементы, содержащие липазы. [11]
В связи с истощением месторождений полезных ископаемых и необходимостью замещения невозобновляемых источников энергии возобновляемыми возрастает роль сырьевых ресурсов растительного и животного происхождения. Это объясняется простотой и экологичностью процесса получения растительных масел и их хорошей воспламеняемостью в условиях камеры сгорания дизеля. [12]
Получение растительных масел известно с глубокой древности. По-видимому, впервые человек стал использовать для получения растительных масел плоды и семена растений, в которых содержится много легко отделяемого масла. Вероятнее всего, первыми были оливковые и пальмовые масла, легко вытекающие из плодов уже при очень небольшом внешнем давлении. [13]
Уссурийский и др. Пуск маслоэкстракционных а-дов дал значительный экономич. Ведутся опыты в части получения растительных масел путем непрерывной пкстракции, что значительно удешевит стоимость обработки маслосемян и снизит себестоимость готовой продукции. [14]
Для получения водоразбавляемых лакокрасочных материалов на основе растительных масел используют реакцию их малеинизации. В результате реакции малеинизации может присоединиться 3 - 6 молекул малеинового ангидрида на одну молекулу триглицери-да. Гидролиз аддуктов масел с малеиновым ангидридом с последующим переводом образовавшихся карбоксильных групп в форму аммонийных солей аммиаком или третичными аминами приводит к получению водоразбавляемых растительных масел. Эти масла применяют в сочетании с водоразбавляемыми синтетическими оли-гомерами других типов ( карбамидо -, меламино - и фенолоформаль-дегидными) для материалов горячего отверждения, используемых в автомобильной промышленности. [15]