Cтраница 2
Юхан Бьеркстен возглавляет некоммерческий Исследовательский центр в Мэдисоне ( штат Висконсин), который он основал в 1952 г. для проведения геронтологи-ческих исследований. Бьеркстен начал свою деятельность в геронтологии весьма необычно. В начале 40 - х годов он работал биохимиком в фирме Дитто ( которая в те времена была самым крупным производителем пленки для процесса, предшествующего ксерокопированию) и занимался исследованиями, целью которых было предотвратить порчу ( старение) пленки. Основным ингредиентом пленки, помимо специальных химических добавок, без которых копирование невозможно, является желатин - студнеобразная взвесь белков в воде. Бьеркстен обратил внимание на сходство процессов старения желатина пленки и подобных ему белков в организме - хрящей и связок. Оба процесса связаны с реакциями в белках, приводящими к потере эластичности. [16]
ГОхан Бьеркстен возглавляет некоммерческий Исследовательский центр в Мэдисоне ( штат Висконсин), который он основал в 1952 г. для проведения геронтологических исследований. Бьеркстен начал свою деятельность в геронтологии весьма необычно. В начале 40 - х годов он работал биохимиком в фирме Дитто ( которая в те времена была самым крупным производителем пленки для процесса, предшествующего ксерокопированию) и занимался исследованиями, целью которых было предотвратить порчу ( старение) пленки. Основным ингредиентом пленки, помимо специальных химических добавок, без которых копирование невозможно, является желатин - студнеобразная взвесь белков в воде. Бьеркстен обратил внимание на сходство процессов старения желатина пленки и подобных ему белков в организме - хрящей и связок. Оба процесса связаны с реакциями в белках, приводящими к потере эластичности. [17]
Вместе с тем не исключено, что потенциальные возможности ферментов, открытых Бьеркстеном, могут заключаться не только в замедлении процесса старения или в омолаживающем эффекте. Их особенности позволяют надеяться, что они окажутся эффективными растворителями веществ, вызывающих атеросклероз. Атеросклероз - затвердение артерий - главный убийца мужчин в США, ибо он является причиной инфарктов и инсультов. И хотя мы до сих пор многого не знаем об атеросклерозе, известно, что затвердение вызывается отложением на стенках артерий определенного сочетания жиров и белков, соединенных огромным количеством сшивок. Если ферменты Бьеркстена и в самом деле смогут устранить атеросклероз, вполне возможно, что они добавят лет двадцать к средней продолжительности жизни человека, так как помогут предотвратить инфаркты и инсульты. [18]