Потребление - пищевой продукт
Cтраница 2
Питание - важнейшее условие, необходимое для поддержания нормальной жизнедеятельности организма и наиболее высокого уровня работоспособности. Питание должно полностью покрывать энерготраты организма и обеспечивать его всеми необходимыми веществами в надлежащих количествах и оптимальных соотношениях. На практике это обеспечивается соблюдением трех необходимых условий - физиологических норм питания, норм потребления пищевых продуктов и режима питания. [16]
Революционные технологии, к которым относится и молекулярная биотехнология, редко встречают безоговорочную поддержку. Обеспокоенность общественности по поводу создания различных организмов методами генной инженерии имела серьезные последствия и привела к разработке строгих правил, регулирующих исследования в области рекомбинантных ДНК, и утверждению требований, которым должны удовлетворять биотехнологические продукты, поступающие на рынок. В этой главе мы рассмотрели различные аспекты регуляции исследований в области рекомбинантных ДНК, производства и потребления пищевых продуктов, полученных с помощью методов генной инженерии, высвобождения генетически модифицированных организмов в окружающую среду, экспериментов, связанных с генной терапией соматических клеток и клеток зародышевой линии, клонированием человека. [17]
Этот метод наиболее прост. На основании месячных отчетов, в которых приведен расход продуктов питания детей - членов данного коллектива, зная число питающихся, можно быстро рассчитать потребление пищевых продуктов на одного ребенка в день. Полученные данные о суточном потреблении являются исходным материалом для последующих расчетов химического состава, пищевой и биологической ценности питания. [18]
В США контроль за производством и поступлением на рынок пищевых продуктов, лекарственных и медицинских средств осуществляет Управление по контролю за качеством пищевых продуктов, медикаментов и косметических средств ( FDA, от англ. Безопасность пищевых продуктов и пищевых ингредиентов, в том числе добавок, придающих продуктам специфический вкус и запах, должна быть гарантирована еще до получения лицензии, разрешающей их введение в товарооборот и подтверждающей, что такие продукты можно употреблять в пищу. FDA в своей деятельности руководствуется многократно апробированной, но не в полной мере узаконенной системой сертификации новых пищевых продуктов и пищевых компонентов. Ее недоброжелатели отмечают, что эта организация старается соблюсти интересы промышленных предприятий и не слишком торопится ввести в действие свои собственные нормативные акты. Как FDA, так и производители пищевых продуктов, чьи интересы представляет Международный совет по пищевой биотехнологии, отстаивают ( в чем-то весьма убедительно) ту точку зрения, что нет никакой необходимости в разработке новых нормативных актов, регулирующих производство и потребление пищевых продуктов и пищевых компонентов, получаемых с помощью технологии рекомбинантных ДНК, поскольку любой нелицензированный пищевой продукт или пищевой ингредиент ( независимо от способа его получения) и так должен пройти проверку на токсичность, чистоту и аллерген-ность. [19]
 |
Компоненты подготовительной программы для рабочих, подвергающихся риску переохлаждения. [20] |
Во многих случаях работа в холодных условиях относится к энергоемким видам деятельности человека. Кроме того, защита против холода требует одежды и оборудования, весящих несколько килограммов. Одежда, сдерживающая движения, способствует развитию мышечного усилия. Следовательно, постановка новых рабочих заданий требует больше энергии ( и больше времени) в условиях чрезвычайно низких температур. Рабочим нужно рекомендовать увеличение потребления пищевых продуктов с повышенным содержанием жира. [21]
Страницы: 1 2