Суточная потребность - взрослый человек
Cтраница 1
 |
Авитаминоз Е у крыс. [1] |
Суточная потребность взрослого человека в витамине Е составляет 100 мг. [2]
Суточная потребность взрослого человека в воде составляет примерно 40 г воды на каждый килограмм веса. [3]
Суточная потребность взрослого человека в NaCl составляет примерно 5 г, но организм приспосабливается и к значительно большим количествам. Однако когда пища не содержит солей, выделение последней с мочой через короткое время замедляется и организм удерживает примерно 150 г NaCl. Суточная потребность в КС1 составляет примерно 3 г. Последний поступает в организм с пищей. Из сказанного выше следует, что избыток ионов калия оказывает токсическое действие, в то время как избыток ионов натрия безвреден. [4]
Суточная потребность взрослого человека в тиамине составляет 2 - 3 мг ( в зависимости от затраты тру да и физиологического состояния организма), детей - 1 - 2 мг, грудных детей ( до 1 года) - 0 5 мг. [5]
Суточная потребность взрослого человека в никотиновой кислоте, составляющая 7 5 мг, уменьшается, если в пище содержится большое количество аминокислоты триптофана. [6]
Провитамин витамина Dj - 7-дегидрохолестерин присутствует в кожных покровах людей, и для его превращения в холекальциферол достаточно солнечного облучения, так что суточная потребность взрослого человека ( 7 - 12 мкг) легк о удовлетворяется. У детей суточная доза витамина Di составляет 12 - 25 мкг, и при гипо-или авитаминозе необходимо поступление витамина с жиром печени рыб, где его содержится больше всего, или со сливочным маслом, молоком, яйцами. [7]
Аскорбиновая кислота ( витамин С) находится в тесной структурной связи с моносахаридами и содержится в плодах шиповника, стручках красного перца ( паприки), картофеле и плодах. Суточная потребность взрослого человека в витамине С больше, чем в других витаминах, и составляет примерно 30 мг. Недостаточность витамина С вызывает цингу ( скорбут, кровотечение из десен и выпадение зубов), а также повышенную чувствительность к инфекционным заболеваниям. Строение этого соединения было установлено в 1932 - 1933 гг. Мишелем и Хирстом. [8]
Цинк в крайне незначительных количествах важен в процессах жизнедеятельности животных и растительных организмов. Минимальная суточная потребность взрослого человека составляет около 10 мг. Такое количество обычно содержится в пищевых продуктах. В мягкую питьевую воду могут перейти токсические количества цинка, вызывающие рвоту. [9]
Нормы суточной потребности взрослого человека в рибофлавине составляют 2 5 - 3 5 мг ( в зависимости от тяжести труда и физиологического состояния организма), детей-1 0 - 3 0 мг, юношей и девушек ( 16 22 лет) - 3 5 мг. [10]
Как долго мог бы прожить этот человек, если бы единственным источником энергии для его организма было окисление жирных кислот, входящих в состав триацилглицеролов. При этом расчете исходите из того, что суточная потребность взрослого человека в энергии в условиях покоя равна приблизительно 2000 ккал. [11]
Фосфор в организме животных входит в состав костей ( 40 % массы), жиров и белков. В пище содержание его в виде органических соединений достаточно велико и при обычном смешанном питании покрывает суточную потребность взрослого человека, составляющую 1 - 1 5 г. Грудные дети испытывают, как правило, недостаточность в фосфоре, поскольку содержание его в женском молоке невелико, а фосфор, входящий в состав коровьего молока, почти не усваивается. [12]
Применяют витамин В6 для лечения токсикозов беременных, нек-рых видов злокачественного малокровия, заболеваний нервной системы, себорейного дерматита и др. Суточная потребность взрослого человека 2 - 2 5 мг. [13]
Витамин А содержится исключительно в тканях животных. Выделяют витамин А из прир. Суточная потребность взрослого человека 3300 МЕ ( 1 МЕ соответствует активности 0 3 мкг ретинола или 0 344 мкг ретинолацетата), причем не менее / з от всего кол-ва должно поступать в организм в виде р-каротина. [14]
Рибофлавин достаточно широко распространен в природе. Он содержится почти во всех животных тканях и растениях; сравнительно высокие концентрации его обнаружены в дрожжах. Из пищевых продуктов рибофлавином богаты хлеб ( из муки грубого помола), семена злаков, яйца, молоко, мясо, свежие овощи и др.; в молоке он содержится в свободном состоянии, а в печени и почках животных прочно связан с белками в составе ФАД и ФМН. Из организма человека и животных рибофлавин выделяется с мочой в свободном виде. Суточная потребность взрослого человека в рибофлавине составляет 1 7 мг, в пожилом возрасте и при тяжелой физической работе эта потребность возрастает. [15]
Страницы: 1 2