Cтраница 1
Пригорелость и темный цвет виннокаменной кислоты обусловлены ее способностью разрушаться даже при выпаривании на слабом огне. Следовательно, они получаются ни от чего иного, как от флогистических частиц, освобождающихся из кислоты, разрушающейся от тепла, и загрязняют жидкость. [1]
Я открыл такой способ свершению освобождения уксусного спирта как от пригорелости, которой он загрязняется в ходе дистилляции, так и от других чужеродных частиц. [2]
В целлоне не допускаются: дыры, пузыри, трещины, глубокие риски, пригорелости. [3]
На листах целлона не допускаются пузыри, дыры, трещины, глубокие риски, пригорелость. Допускаются мелкие и волосяные царапины. Для целлона 1-го и 2-го сорта регламентируются разные количества впадин, пятен недополировки, посторонних включений. [4]
Последними моими опытами я установил, что полуторых фунтов толченого угля, предварительно хорошо прожженного, достаточно для предотвращения пригорелости и темного цвета в растворах виннокаменной кислоты, полученного растворением 210 фунтов кристаллического винного камня. [5]
Порция виннокаменной кислоты7 из 30 фунтов виннокаменных кристаллов8 на сильном огне достигает уже через 17 часов точки кристаллизации и остается, несмотря на это столь интенсив-лес BLinapnnsmic, совершенно призрачной и бесцветной, Оез всякой пригорелости, при этом на внутреннем крае колбы, в силу чрезвычайной накаленности песка, образуется черная, совершенно сожженная соляная корка. [6]
Пригорело-кислый осадок, который остается в реторте при перегонке пригорелого уксуса, как я заметил выше ( § 8), удерживает в себе много крепкой кислоты, которая из водяной бани не перегоняется. Если перегонять дальше из более горячей песочной бани, вместе с кислотой перегоняется пригорелое масло, и кислота загрязняется еще большим количеством пригорелости. Совершенно иначе, однако, обстоит дело, если для очистки уксуса от пригорелости прибавляется угольный порошок ( § 9): по окончании дистилляции в водяной бане из оставшегося угольного порошка, совершенно сухого, из более горячей песочной бани перегоняется 3 или 4 унции крепчайшего уксуса, правда, желтоватого цвета, но совершенно не загрязненного пригорелостью. [7]
Затем я этот пригорелый бурый осадок для освобождения от обильных чужеродных пригорело-маслянистых частиц дистиллировал из реторты до сухого остатка и, таким образом, помимо первой более слабой части я получил три унции желтого сильно пригорелого уксуса, крепость которого оказалась 34 градуса, то есть достаточная для кристаллизации. И в самом деле, этот уксус, выставленный на холод 181 градусов, образовал кристаллы, которые, если не считать содержащейся в них пригорелости, ничем не отличались от кристаллов моего первого ледяного уксуса. [8]
Пригорело-кислый осадок, который остается в реторте при перегонке пригорелого уксуса, как я заметил выше ( § 8), удерживает в себе много крепкой кислоты, которая из водяной бани не перегоняется. Если перегонять дальше из более горячей песочной бани, вместе с кислотой перегоняется пригорелое масло, и кислота загрязняется еще большим количеством пригорелости. Совершенно иначе, однако, обстоит дело, если для очистки уксуса от пригорелости прибавляется угольный порошок ( § 9): по окончании дистилляции в водяной бане из оставшегося угольного порошка, совершенно сухого, из более горячей песочной бани перегоняется 3 или 4 унции крепчайшего уксуса, правда, желтоватого цвета, но совершенно не загрязненного пригорелостью. [9]
Однако открытое мною в 1785 г. обезгорючивающее свойство угля 3 может н в этом случае, как и во многих других, оказаться весьма полезным. Совершенно отпадает необходимость в слишком утомительных многократных перегонках, о которых я говорил выше, если проделать ректификацию пригоре лого уксусного спирта из водяной бани с угольным порошком с таким расчетом, чтобы на 10 частей уксуса приходилось 2 - 3 части угля. Этим достигается то, что дистилляция из водяной бани может продолжаться совершенно безопасно, без какой-либо угрозы загрязнения пригорелостью и без смены сосудов до выделения последней капли. Так, с помощью угля уксусный спирт одной перегонкой может быть совершенно освобожден от всякой при-горелости. [10]
Пригорело-кислый осадок, который остается в реторте при перегонке пригорелого уксуса, как я заметил выше ( § 8), удерживает в себе много крепкой кислоты, которая из водяной бани не перегоняется. Если перегонять дальше из более горячей песочной бани, вместе с кислотой перегоняется пригорелое масло, и кислота загрязняется еще большим количеством пригорелости. Совершенно иначе, однако, обстоит дело, если для очистки уксуса от пригорелости прибавляется угольный порошок ( § 9): по окончании дистилляции в водяной бане из оставшегося угольного порошка, совершенно сухого, из более горячей песочной бани перегоняется 3 или 4 унции крепчайшего уксуса, правда, желтоватого цвета, но совершенно не загрязненного пригорелостью. [11]