Применение - антиоксидант
Cтраница 2
Механизм действия этих веществ ( более подробно описанных в § 6) может быть различным, однако основной реакцией, очевидно, следует считать так называемую передачу цепи. Сущность этого явления, в случае применения антиоксидантов, сводится к замене реакционноспособного активного центра другим, обладающим меньшей активностью. Так, в присутствии антиоксидантов высокой эффективности ( некоторые вторичные ароматические амины) реакция в течение длительного времени резко замедляется. При этом ингибиторы влияют на процесс не только количественно, но и качественно, изменяя механизм промежуточных реакций. [16]
Механизм действия этих веществ ( более подробно описанных в § 6) может быть различным, однако основной реакцией, очевидно, следует считать так называемую передачу цепи. Сущность этого явления, в случае применения антиоксидантов, сводится к замене реакционносцособного активного центра другим, обладающим меньшей активностью. Так, в присутствии антиоксидантов высокой эффективности ( некоторые вторичные ароматические амины) реакция в течение длительного времени резко замедляется. При этом ингибиторы влияют на процесс не только количественно, но и качественно, изменяя механизм промежуточных реакций. [17]
В ряде случаев высокая абсорбция протекает с низким квантовым выходом. Здесь обычно оказывается достаточным один свето-абсорбер, так как низкий квантовый выход сопряжен с короткими кинетическими цепями и применение антиоксиданта будет бесполезным. [18]
Применение антиоксидантов, например, щавелевой кислоты уменьшает этот недостаток, но не устраняет его. [19]
Стабильность бензина при хранении зависит от метода его получения. Наиболее устойчивы бензины, полученные прямой перегонкой сырой нефти. Необходимость в применении антиоксидантов возникла после внедрения крекинг-процессов, в результате которых а бензинах, кроме парафинов, появились олефины и диолефины. При окислении эти углеводороды образуют смолы. Антиоксиданты предупреждают образование смол в бензинах. Окислению подвергаются не только бензины, но и смазочные масла. Последние сравнительно устойчивы при низких температурах, но при нагревании скорость их окисления увеличивается, особенно в присутствии меди и железа, являющихся катализаторами процессов окисления. При окислении масел образуются вещества, вызывающие коррозию подшипников, и шлам, засоряющий фильтры и маслопроводы. Стабилизаторами ( антиоксидантами) нефтяных масел и топлив являются производные ароматических аминов и аминофенолов. [20]
Стабильность бензина при хранении зависит от метода его получения. Наиболее устойчивы бензины, полученные прямой перегонкой сырой нефти. Необходимость в применении антиоксидантов возникла после внедрения крекинг-процессов, в результате которых в бензинах, кроме парафинов, появились олефины и диолефины. При окислении эти углеводороды образуют омолы. Аптиоксиданты предупреждают образование смол в бензинах. Окислению подвергаются не только бензины, но и смазочные масла. Последние сравнительно устойчивы при низких температурах, но при нагревании скорость их окисления увеличивается, особенно в присутствии меди и железа, являющихся катализаторами процессов окисления. При окислении масел образуются вещества, вызывающие коррозию подшипников, и шлам, засоряющий фильтры и маслопроводы. Стабилизаторами ( антиоксидантами) нефтяных масел и топлив являются производные ароматических аминов и аминофенолов. [21]
Хорошо известно, что атом водорода, соединенный с третичным атомом углерода ( атом углерода, соединенный с тремя другими атомами углерода, как это должно быть при ответвлении в цепи), оказывается более реак-ционноспособным, чем водород, соединенный с углеродным атомом, связанным лишь с одним или двумя другими атомами углерода. В результате этого кислород гораздо эффективнее действует на полипропилен, чем на полиэтилен. Отсюда понятна необходимость применения антиоксидантов для полипропилена. [22]
 |
Характеристики высыхающих масел. [23] |
Наиболее распространен окислительный тип прогоркания. Окисление молекулы жира приводит к образованию ряда альдегидов и кетонов с короткой цепью, которые также имеют неприятный запах и вкус. Для этого процесса необходимо присутствие кислорода воздуха. Повышение температуры, свет, влажность и воздух ускоряют процесс. Предотвращен ние прогоркания растительного комбижира, применяемого в производств ве печений, кондитерских изделий и других пищевых продуктов, в тече4 ние долгого времени оставалось важной проблемой. Решению этой про блемы способствовали современные способы упаковки, но еще болып вклад внесло применение антиоксидантов, замедляющих окисление жи ров. Эти соединения обычно являются полифенолами, хинонами или ка техинами ( см. гл. [24]
Страницы: 1 2