Cтраница 3
ФОСФАТЫ АММОНИЯ ( 1 -, 2 - ЗАМЕЩЕННЫЕ) - Е342, к которым относятся Е 342 ( 9 - орто-фосфат аммония 1-замещенный и E342GD - орто-фосфат аммония 2-за-мещенный, выполняют роль регуляторов кислотности, улучшителей муки и хлеба и являются также влагоудерживающими агентами. Применение фосфатов аммония в пищевой промышленности в качестве пищевых добавок разрешено только в России. Во многих зарубежных странах фосфаты аммония как пищевые добавки не разрешены либо не упоминаются в официальных документах по пищевым добавкам. [31]
ФОСФАТЫ МАГНИЯ ( 1 -, 2 -, 3 - ЗАМЕ-ЩЕННЫЕ) - Е343 - Е343Ш - орто-фосфат магния 1-замещенный, E343 ( ii) - орто-фосфат магния 2-замещенный и Е343 ( ш) - орто-фосфат магния 3-замещенный, выполняют роль регуляторов кислотности и являются добавкой, препятствующей слеживанию и комкованию, разрыхлителями. Применение фосфатов магния в пищевой промышленности в качестве пищевых добавок разрешено во многих странах Европы, в Германии фосфаты магния используются только в диетических целях; применение этих добавок в нашей стране не разрешено. [32]
Однако применение фосфата марганца оказалось более рациональным, так как образующаяся пленка более устойчива и дает лучшие результаты при эксплуатации во влажном воздухе. Благодаря применению ускоряющей добавки к фосфатиру-ющему раствору удается снизить рабочую температуру последнего до уровня, соответствующего цинкфосфатному раствору, а процесс пленкообразования при этом сократить до 1 - 2 мин; исключается также промывка фосфатированных деталей хромовокислым раствором. Несмотря на более высокую стоимость фосфата марганца ( в условиях Англии), применение его обходится не дороже, чем фосфата цинка. Кроме того, растворы на основе фосфата марганца стабильны и в отличие от некоторых цинкфосфатных растворов не теряют своей эффективности при хранении. Для получения же-лезомарганцовых фосфатных пленок предложено большее количество различных составов. Изделия перед фосфатированием обезжиривают органическим растворителем и промывают горячей водой. Рабочая температура фос-фатирующего раствора близка к точке его кипения, продолжительность обработки 0 5 - 10 мин, а толщина фосфатной пленки 2 мкм. [33]
Фосфаты щелочных металлов являются менее эффективными ингибиторами, чем нитриты и хроматы. Однако при применении фосфатов значительно уменьшается образование накипи в теплообменнной аппаратуре и паровых котлах. Наиболее распространено применение трех - и двухзамещен-ных фасфатов натрия и гексаметафосфата. [34]
В составе установки должны быть элементы по подкислению и фосфатированию воды. Кроме того, вследствие применения фосфатов должна быть и хлораторная. [35]
Особенно эффективны они на кислых почвах. Уменьшение кислотности почвы при применении основных термических фосфатов дает дополнительный эффект, аналогичный известкованию. [36]
Справочник Альберта является ценной книгой по фосфатам. В нем содержатся сведения о методах получения, химии, анализе и областях применения фосфатов. [37]
Следует также упомянуть об использовании апатита для изготовления эмалей и матовых стекол, о применении двух-замещенного фосфата в качестве добавки к кормам ( кормовой преципитат), а также в фармацевтической промышленности. [38]
Для тех мест, где цена на рожь держится около 60 - 70 коп. Германия перед войной, когда стоимость суперфосфата равнялась одной трети стоимости ржи, именно при этом соотношении применение фосфатов в Германии достигло крупных размеров ( 10 пудов на десятину посева в среднем для целой страны), что и сопровождалось повышением урожаев в Германии с двойной до тройной против России высоты за последние 25 лет перед войной. [39]
Например, внесение фосфорных и органических удобрений в почвы, содержащие свинец, цинк, марганец, никель или стронций, приводит к образованию ( при рН 6) хелатных комплексных соединений, однако степень очистки зависит от дозы вносимых удобрений и условий вегетации растений. Образованию малорастворимых соединений тяжелых металлов в почвах способствует внесение фосфатов. Применение фосфатов целесообразно в породах с высоким рН, когда хелатные комплексы тяжелых металлов разрушаются. Доза и тип вносимых удобрений могут изменить поведение тяжелых металлов в почвах. Это связано с увеличением кислотности почв. [40]
Коррекционную обработку фосфатом натрия рекомендуется применять для всех котлов с давлением выше 14 ат, поскольку в таких условиях карбонат натрия легко разлагается и его концентрация получается обычно низкой, что способствует образованию накипи или отложений карбоната или сульфата кальция. Фосфат натрия устойчив при всех температурах, возможных в паровом котле, тогда как фосфат кальция, подобно карбонату кальция, отлагается главным образом в виде шлама. Применение фосфата натрия вместо карбоната уменьшает также количество углекислого газа, уносимого вместе с паром, и таким образом снижает опасность коррозии в паровой и кон-денсатной системах. Коррекционную обработку фосфатом натрия применяют иногда и в котлах с давлением ниже 14 ат, если питательная вода содержит слишком много кремниевой кислоты, поскольку такая обработка препятствует отложению накипи силиката кальция. В данном случае эффективные результаты дает и обработка солями магния. [41]
Фосфаты кальция, к которым относятся E341G) - орто-фосфат кальция 1-замещенный, Е34ШО - орто-фосфат кальция 2-замещенный и Е341 ( ш) - орто-фосфат кальция 3-замещенный, выполняют роль регуляторов кислотности, используются как улучшители муки и хлеба, стабилизаторы, текстурирующие вещества и отвер-дители. Эти препараты являются добавкой, препятствующей слеживанию и комкованию, разрыхлителями, а также влагоудержи-вающими агентами. Применение фосфатов кальция в пищевой промышленности в качестве пищевых добавок разрешено в странах Европы и в России. [42]
Для опыта используют в качестве фосфата апатитовый концентрат или фосфорит известного состава. Фосфат необходимо предварительно просеять через сито, имеющее отверстия размером 0 147 мм. Допускается применение фосфата, если на сите задерживается не более 11 % просеваемого материала. В зависимости от состава сырья вычисляют стехиометрическую норму серной кислоты. [43]
Для опыта используют в качестве фосфата апатитовый концентрат или фосфорит известного состава. Фосфат необходимо предварительно просеять через сито, имеющее отверстия размером 0 147 мм. Допускается применение фосфата, если на сите задерживается не более 11 % просеваемого материала. В зависимости от состава сырья вычисляют стехиометрическое количество ( норму) серной кислоты. [44]
В ряде патентов в качестве отличительной составной части катализаторов указывается фосфорная кислота или ее соли, осажденные на пористых материалах. В случае применения солей фосфорной кислоты катализаторы могут изготовляться и без носителей. Особо отмечается применение фосфатов кальция [ например, Саз ( РО () 2 ] и пирофосфата марганца. Возможно активирование катализатора солями меди. [45]