Cтраница 3
Могут применяться различные методы, например, пастеризация ( длительная или мгновенная), электростерилизация в машинах, снабженных электродами, стерилизация фильтрованием, консервирование под давлением с применением двуокиси углерода, охлаждение, химическая стерилизация ( например, при помощи двуокиси серы, бензойнокислого натрия), обработка ультрафиолетовыми лучами или при помощи ионообменников. [31]
Для понижения температуры горения кокса кислород разбавляют двуокисью углерода, которая, реагируя с углеродом кокса, также образует окись углерода. На проведение этой эндотермической реакции расходуется значительная часть тепла, выделяющегося при сжигании кокса в кислороде. Таким образом, при применении двуокиси углерода снижается температура процесса и уменьшается расход кислорода и кокса. [32]
При воспламенениях и взрывах во избежание усиления пожара и отравления людей запрещается применять воду во всех отделениях цеха. Для тушения используют песок, асбестовое полотно, кошму, сухие огнетушители и азот. В отделении цианамида кальция допускается применение двуокиси углерода. [33]